Lontong Mie Suroboyo

Dini Danuraja
Dini Danuraja @dinidanuraja
Jakarta

Sudah lama tak makan makanan ini, makanan khas Surabaya yg satu ini rasanya segar dan masaknya juga simple.. Dikampung2 Surabaya banyak yg jualan lontong mi ini, cucok dimakan pas sarapan.

Resep kali ini sy dpt dari interview dengan emak saya 😂😂 Alhamdulilah..
Semoga beliau selalu diberikan kesehatan, agar bisa share resep ke anak2nya dan anaknya bisa share resep disini..
Aamiin Aamiin yra 🙏🙏

Seharusnya kuah pake udang segar yg ditumis tapi stok lagi kosong jadi sy ganti dg ebi.. Alhamdulilah rasanya gak kalah enak..
Pas makan dicampur dengan sayur lodeh, rasanyaaaa juga ruaaar biasaaaaa 👌👌

Monggo dicobaa buibu pakbapak..
Simple and delicious 👍👍

#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Ketopad
#ketopadindonesia
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#minggu17

Lontong Mie Suroboyo

Sudah lama tak makan makanan ini, makanan khas Surabaya yg satu ini rasanya segar dan masaknya juga simple.. Dikampung2 Surabaya banyak yg jualan lontong mi ini, cucok dimakan pas sarapan.

Resep kali ini sy dpt dari interview dengan emak saya 😂😂 Alhamdulilah..
Semoga beliau selalu diberikan kesehatan, agar bisa share resep ke anak2nya dan anaknya bisa share resep disini..
Aamiin Aamiin yra 🙏🙏

Seharusnya kuah pake udang segar yg ditumis tapi stok lagi kosong jadi sy ganti dg ebi.. Alhamdulilah rasanya gak kalah enak..
Pas makan dicampur dengan sayur lodeh, rasanyaaaa juga ruaaar biasaaaaa 👌👌

Monggo dicobaa buibu pakbapak..
Simple and delicious 👍👍

#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Ketopad
#ketopadindonesia
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#minggu17

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus :
  2. 5 btrbawang merah
  3. 4 btrbawang putih
  4. 1 sdmebi
  5. Bahan kuah/sayur :
  6. Taoge / cambah (sy beli 2000)
  7. 2 btgdaun bawang potong2
  8. 2 btgseledri
  9. 1 ltair
  10. Garam
  11. Gula
  12. Bumbu pelengkap :
  13. Petis
  14. Bawang putih iris goreng
  15. Cabe rawit kukus
  16. Pelengkap :
  17. Tahu goreng
  18. Mi telur kuning
  19. Lontong
  20. Bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ebi dg air hangat lalu tiriskan.

  2. 2

    Ulek bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masuk daun bawang. Masuk air. Koreksi rasa, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah kuah mendidih, masuk taoge. Masak sebentar saja agar taoge tetep kriuk. Tabur seledri. Angkat.

  5. 5

    Sajikan dg pelengkapnya. Penyajiannya, di piring ambil 1/2 sdt petis, bawang putih goreng, cabe rawit lalu hancurkan pake sendok. Letakkan lontong, tuang kuah taoge, beri mi, beri irisan tahu, taburi bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dini Danuraja
Dini Danuraja @dinidanuraja
pada
Jakarta
Saya seneng nyoba resep baru..asal alat dan bahan tersedia..ayuuk aja.. yg jadi bahan percobaan dan tester pertama adalah paksu 😘😘Saat ini saya dalam mode Low-carb ato Ketofastosis ON so resep yg ada monggo dioprek disesuaikan dg pola makan masing2 ya..Semoga resepnya bermanfaat..Jangan posting foto yang bukan milik anda tanpa ijin 🙏🏼IG : @dinikusumawardhonoFb : Dini Danuraja
Lebih banyak

Komentar (4)

 Shinta
Shinta @cook_12726991
Assalamualaikum kak, semisal GK pkai Ebi gmna ??

Resep Serupa