Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor ayam (8 potong); 10 Lbr daun jeruk; 4 Lbr daun pandan; 2 Btg sereh digeprek; 2 Ikat kemangi; Gula, garam, royco (secukupnya sesuai selera); 8 Bawang putih; 10 Bawang Merah; 20 Cabe setan (sesuai selera); 1 Buah tomat; 3 Cm Jahe; 3 Cm Kunyit; 3 Btr kemiri

deska teriana @deskapam128

Waktu jaman kerja di travel dulu setiap makan siang suka mampir ke rumah makan masakan Manado. Dan menu yang dipesen selalu ayam woku. Pedesnya pas rasanya juga enak. Nah! Semenjak ga kerja lagi di travel udah jarang bgt makan ayam woku, bahkan hampir ga pernah. Akhirnya untuk mengobati rindu coba-coba bikin dirumah.

Lebih banyak

Ayam Woku

deska teriana @deskapam128

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 Ekorayam (8 potong)
10 Lbrdaun jeruk
4 Lbrdaun pandan
2 Btgsereh digeprek
2 Ikatkemangi
Gula, garam, royco (secukupnya sesuai selera)
Bumbu Halus
8Bawang putih
10Bawang Merah
20Cabe setan (sesuai selera)
1 Buahtomat
3 CmJahe
3 CmKunyit
3 Btrkemiri

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu lumuri bumbu halus (bawang putih, ketumbar, garam) diamkan sampai meresap lalu goreng setengah matang.
2

Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Lalu masukan daun jeruk, daun pandan dan sereh. Tumis sampai harum.
3

Masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Aduk-aduk sampai bumbu merata. Lalu masukan air sampai ayam terendam hingga mendidih. Masukan gula, garam dan royco.
4

Masak sampai air menyusut dan mengeluarkan minyak. Lalu masukan daun kemangi. Masak sebentar sampai daun terlihat layu. Lalu sajikan.

Deska Teriana memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Antho Patoding

Mantaapp, sy koki dikapal coba masak ayam woku pake resep ini, tmn2 suka semua....

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

deska teriana @deskapam128

pada 04 Mei 2019 06.10

Komentar

Resep Serupa

Ayam Woku Ayam Woku

Lagi pengen Ayam Woku. Ayam Woku ini masakan khas Manado. Mampir ke akun Mbak Najma Fiq nemu resep Mangut Woku. Akhirnya bikin deh, resepnya modifikasi, ditambahkan daun pandan dan daun bawang. Thank you, Mbak!.#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #GA3Week27 #RecookResepNajma_Yogyakarta

Inggried Wedhaswary
Ayam Woku Ayam Woku

Karena dari awal pengen masak ayam dgn resep yg berbeda, liat liat resep dan akhirnya ayam woku menjadi pilihannya, karena ini masakan khas manado dan seketika langsung pengen nyobain masak ini ❣️

Indah
Ayam Woku Ayam Woku

Dapat resep ini dr blog resepcaramemasak. Pas nyari masakan pedas. Banyak makanan enak di Manado. Semua makanan dari Manado hampir tidak ada yg tidak enak, salah satunya Ayam Woku (Woku Daun & Woku Belanga). Pedesnya bikin ketagihan!#Berburucelemekemas#Resolusi2019#3weekschallenge#Cookpadcommunity_Indonesia#Cookpad_Indonesia

Ade Aminah/14262953
Ayam Woku Ayam Woku

Ayam woku adalah resep andalan orang manado. Resep ini sudah turun temurun di allikasikan masyarakat manado. Ayam woku punya rasa khas sendiri. Resep ini terkenal kaya akan rempah😇

CIKGU_ Sesi
Ayam Woku Ayam Woku

Resepnya nemu di google nih. Pertama kalinya masak ayam woku. Karena saya bukan orang manado dan belum pernah makan ayam woku sebelumnya, jadi saya nggak tau apakah rasa ayam woku ini udah authentic dg rasa aslinya, hihihi.. Yg jelas rasanya enaakkk 😄

Ajeng
Ayam Woku Ayam Woku

Hallo bunda, hari ini saya pertama gabung di CookPad. Saya akan membuat ayam woku khas manado. Yuk langsung aja ke resep 😊

Nani Suryani
Ayam Woku Ayam Woku

Ayam woku merupakan salah satu masakan manado yang rasanya juara banget, kebetulan aku lumayan suka dengan masakan manado.. nah kali ini aku share resep ayam woku yang bisa bikin kalap kalau makan

mache.cooksperiment
Ayam Woku Ayam Woku

Selalu suka makan ayam woku di warung manado, ketagihan dan jadi inspirasi untuk buat sendiri. Bonusnya keluarga pun suka ❤️ #kapsulajaib

vidya fitri
Ayam Woku Ayam Woku

Ayam salah satu lauk yang hampir disukai semua kalangan. Mau dibakar, digoreng, diopor atau diapa saja tetap laku...😁Nah biasanya aku stock ayam untuk diungkep trs digoreng. Karena sudah bosan dengan ayam goreng, punya daun kemangi juga, akhirnya auto ngebayangin ayam woku khas Manado ini...😋 Masuk dapur langsung eksekusiii...😃

Yuyun FiFa
Ayam Woku Ayam Woku

Pertama kali coba masak ayam woku 🥰

Elizabeth Essa
Ayam Woku Ayam Woku

Olahan serba ayam lagi. Kali ini mau coba bikin ayam woku. Alhamdulillah berhasil dan enak.

Buatan Bunda
Ayam Woku Ayam Woku

Cara tersimple bikin Ayam Woku Khas Resto Manado. Yang udah pasti rasanya berempah, berbumbu, paripurna banget deh. Keluarga pasti suka. Ayamnya pun empuk, matang sampai dalam. Let's go.......kita buat bestie😉Source 👉 Youtube Agakenyang

Bakoel Omi✅

Rekomendasi Resep Lainnya