Steamed Pumpkin Cake (Gluten Free)

🍒 Aiu Pu3 🍒
🍒 Aiu Pu3 🍒 @MeLove_Cook
Jombang Jatim - Palangkaraya Kalteng

Gluten free (tanpa terigu)... ini resep tanpa pengembang ya, tanpa SP, tanpa Baking Powder, tanpa Soda kue, murni telur pengembangnya uda bs tambah tinggi jadinya.. kuncinya kalo mix jangan kelamaan biar adonan gak turun.. di resep asli mix nya 10-12 menit, kalau sy cukup 5 mnit udah ngembang... tergantung mixer masing2 lo yah, jgn patokan waktu..(sy pke miyako aja),trus kalo d resep asli labunya di rebus lalu di blend campur dg kental manis dan dcampur dg minyak goreng, dan hasilnya mirip kue lumpur.. beda dengan cara sy.. so silahkan dicoba...😊😊

Source : Xenia Sari

#SiapRamadan
#JemputRejeki

Steamed Pumpkin Cake (Gluten Free)

Gluten free (tanpa terigu)... ini resep tanpa pengembang ya, tanpa SP, tanpa Baking Powder, tanpa Soda kue, murni telur pengembangnya uda bs tambah tinggi jadinya.. kuncinya kalo mix jangan kelamaan biar adonan gak turun.. di resep asli mix nya 10-12 menit, kalau sy cukup 5 mnit udah ngembang... tergantung mixer masing2 lo yah, jgn patokan waktu..(sy pke miyako aja),trus kalo d resep asli labunya di rebus lalu di blend campur dg kental manis dan dcampur dg minyak goreng, dan hasilnya mirip kue lumpur.. beda dengan cara sy.. so silahkan dicoba...😊😊

Source : Xenia Sari

#SiapRamadan
#JemputRejeki

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan :
  2. 130 grtepung beras
  3. 20 grtepung ketan
  4. 100 grgula pasir
  5. 200 grlabu kuning (kukus)
  6. 100 mlminyak goreng
  7. 3 butirtelur
  8. 3 sdmkental manis
  9. 1 sdtpasta vanilla
  10. Sejumputgaram
  11. Secukupnyacochochips dan slice almond

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu kuning lalu lumatkan dg sendok sampai halus

  2. 2

    Campur labu kuning dg minyak goreng dan kental manis

  3. 3

    Dalam wadah masukkan telur, gula, pasta vanila, mixer dg kec tinggi sampai lembut dan mengembang, di resep asli 10-12 menit (sy cukup 5 menit), tergantung mixer masing2 ya.. awas jgn kelamaan pokoknya uda mengembang dan lembut matikan aja, kalau kelamaan bs bantat

  4. 4

    Masukkan campuran tepung beras+tepung ketan dg diayak pakai saringan, bergantian dg campuran labu+minyak+kental manis tadi..aduk balik perlahan dg spatula,

  5. 5

    Masukkan adonan dlm loyang tulban uk.18cm, loyang dioles margarin dan semir terigu tipis2 ya.. (sy cm oles margarin aja, terigunya lupa), lalu taburi atasnya dg cochochips dan almond slice,

  6. 6

    Kukus dlm panci skitar 30-35 menit / sampai matang, api sedang, jgn lupa tutup panci ditutup serbet ya, hasil kuenya mengembang tambah tinggi,

  7. 7

    Setelah matang, tangkupkan kue ke cooling rak biar panasnya cepat hilang, lalu balikkan ke piring saji

  8. 8

    Setelah kue tidak panas bisa dipotong-potong dan disajikan,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍒 Aiu Pu3 🍒
🍒 Aiu Pu3 🍒 @MeLove_Cook
pada
Jombang Jatim - Palangkaraya Kalteng
⏳16 Nov 2016 until now..📑 Me n My Mother....👭❤❤🎉Duta recook Palangkaraya, Juli 2020🏅 Medals for 500 resep, Agts 2020👩🏻‍🍳 Pejuang Golden Apron 3📱Taken by. asus zenfone selfie, oppo f7, oppo f11MOTHER OF 3... 🥰🥰 LOVE COOKING BAKING...😍😍Trimakasih banyak utk recook2 yg telah dkirim ke resep saya..😍😍 mohon dmaafkan jika blm sempat sy bls ato tdk ada balasan dr sy ya...🙏🙏🤗🤗Hastag resep :#ResepSotoAyupu3
Lebih banyak

Komentar

Lany Y
Lany Y @lany_yuli
Salam kenal Mba Ayu, mau tanya, apakah tepung ketannya bisa diganti dengan tepung tapioka atau maizena? Terimakasih

Resep Serupa