Banderillas adulteradas de Bego
jorbasmar @jorbasmar
Hace unos días en el estupendo espacio de “La empanada light de Bego” vi su receta de “4 Pinchos y Montaditos fríos, fáciles y rápidos” y pensé que el soso sabor del queso fresco con el salado de las anchoas, tenían que dar un sabor espectacular, aunque al final he optado por combinar mejillones en escabeche con el queso fresco, las anchoas cortaditas entre dos trozos de tomates cherrys y rematado por unas habas recién cogidas de maceta.
Como sabéis que siempre ando rebuscando sobras en la nevera, estas banderillas, le irán de muerte, a modo de ensalada a dos trozos de pan untados de tomate cubiertos por una tortilla de sobras de patatas y alcachofas que acompañaban a un codillo al horno, realmente quería hacer una tortilla de patatas, pero como tenía unas sobras en la nevera… no me pude resistir.
Bego, gracias a tus pinchos, he realizado una cena espectacular, en menos de media hora, a falta de un golpecito de horno para calentar la tortilla y el pan que siempre queda más rico el pan crujiente y además así se puede preparar la cena con antelación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para realizar estas banderillas cortaremos el queso en ocho trozos En un palillo comenzamos por insertar un trozo de queso con cuidado que no se nos rompa. A continuación pinchamos un mejillón.
- 2
Cortamos en dos los tomates cherrys. Cortamos en cuatro trozos cada lomo de anchoas. Introducimos en el palillo medio tomate cherry. A continuación dos trocitos de anchoa. Escondemos los trocitos de anchoa con el medio tomate restante.
- 3
Rematamos con un haba tierna. Repetimos la operación hasta terminar con todos los ingredientes. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir. Como os comente antes yo las acompañe de pan con tomate y una tortilla de sobras perdidas en la nevera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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Las banderillas son una tapa servida en algunos bares españoles que consiste en unos encurtidos: pepinillos, aceitunas, cebollitas y una guindilla, etc, insertados en un palillo como en una brocheta, la característica de la banderilla es su mezcla en el sabor ácido del encurtido y el ligeramente picante de la guindilla.Se pueden elaborar con los ingredientes encurtidos por separado, que se insertan en el palillo a modo de brocheta, existen versiones comercializadas en envases ya completamente preparadas, suelen contener encurtidos y conservas como son los pimientos en conserva, los pepinillos y aceitunas.Se trata de una preparación habitual en las tabernas, bares y celebraciones populares que se toma en una ración de dos banderillas por comensal, generalmente servidas en un plato, y se suelen tomar acompañadas de cerveza, no es aconsejable tomar esta tapa acompañada de vino, ya que el vinagre de los encurtidos estropea su sabor.
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Banderillas
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Banderillas de fruta
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El otro día prepare unas coles de Bruselas caramelizadas, con la idea de utilizarlas en otras recetas y esta es una deliciosa y diferente receta que resulto de ellas.Receta de coles de Bruselas caramelizadas:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/04/coles-de-bruselas-caramelizadas.html
Banderillas de uvas con jamón
Si el melón con jamón esta rico… ¿por qué, no van a estar ricas estas brochetas de uvas con jamón?#árbolnavideño#AmigoInvisible
Banderillas de cherrys en almíbar con boquerones en vinagre
Hoy os traigo una espectacular y rica receta, muy fácil de realizar, la cual sorprenderá agradablemente a los paladares más exigentes.Receta de tomates cherrys en almíbar:https://Cookpad.com/es/recetas/15934438-tomates-cherrys-en-almíbar
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Hace algunas semanas, saque por error del congelador unos daditos de carne para estofado, pensando que eran filetes de ternera y para salir del paso los combine con unos daditos de piña natural, en esta ocasión hemos querido repetir la receta, acompañándola de pan tostadito.
Banderillas de melón son sobras de latas y gambas
Como siempre ando reciclando sobras de la nevera, en esta ocasión, había en la nevera unos restos de calamares en salsa americana, los cuales, uniéndolos a una lata de mejillones, unas gambitas saladas y unos daditos de melón, salió este delicioso plato de entrantes.
Banderillas de pera, anchoas y queso fresco
Como aún quedan peras de nuestro peral, hoy, para acompañar la cena, en lugar de preparar una ensalada, he optado por preparar estas deliciosas banderillas.
Banderillas de encurtidos, peras y anchoas
Al final aborreceremos las peras en casa, pero el peral cuando nos regala sus frutos, nos los regalada todos solo unas semanitas al año y todos maduran prácticamente a la vez, por lo tanto toca inflarse de comer peras y manzanas que ambos arbolitos se han puesto de acuerdo para darnos sus frutos.
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