Ayam Taliwang

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. I ekor ayam
  2. Bumbu :
  3. 10 bhbawang merah
  4. 7 bhbawang putih
  5. Trasi bakar +- 1 sdt / 1 bgks terasi abc
  6. 1 cmKencur
  7. 1 sdmLada bubuk
  8. Cabai merah besar 10 bj (sesuai selera)
  9. Cabai rawit (sesuai selera, menurut saya tambah pedes tambh jos)
  10. 2 lbrSalam
  11. 1Serei
  12. Santan kara (me : setengah bungkus)
  13. Kecap manis (optional)
  14. 4 butirKemiri
  15. 3 buahTomat
  16. Gula dan garam (selera)
  17. 4 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng bumbu kecuali lada bubuk, tomat dan trasi, angkat. Blender (males ngulek hehe)

  2. 2

    Tumis semua bumbu, daun salam, serei dan daun jeruk samapi harum. Masuk kan ayam. Aduk bentar biar ayam berubgah warna. Masukkan air dan santan, kecap. Masak sampai air menyusut (jangan lupa tes rasa)

  3. 3

    Lalu panggang (me pakai teflon)

  4. 4

    Done. sajikan dengan sambal dan nasi hangat. nyaaam nyaaam nyaaam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alya Paope
Alya Paope @alya_paope
pada

Komentar

Resep Serupa