料理步驟
- 1
蔬菜炒熟撈起
- 2
下蒜頭洋蔥,再下魚排
- 3
魚煎半熟下白酒蔬菜,再悶熟
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自從北海道旅遊回來後,我便愛上了海鮮丼,尤其是可以隨著自己的喜好搭配,新鮮的海鮮料和著醋飯一起吃,味道十分鮮甜,讓人至今仍懷念著。我與老爺說,我最近似乎愛上海鮮,日有所思夜有所夢,連著兩日都夢到海鮮丼。 雖然味道差很多,不過就先用這道魚料理解個饞吧! 先以洋蔥爆香,將洋蔥炒軟後,再用鮮奶油與白酒烹煮的,湯汁裡帶有濃郁的奶香與洋蔥的甜味,是非常西式的一道魚料理,除了洋蔥爆香外,亦可以加入些許的蘑菇,可增添香氣與口感。醬汁還可以搭配著蒸熟的馬鈴薯或是薯泥一起吃,這是大人與小孩都會喜愛的組合,偶爾也讓餐桌上的魚料理換個口味吧!訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes Selina Wu -
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