Sate Maranggi ala Fiput_
Sambelnya itu suegeuurrr banget , dagingnya gurihhh berasa dimakan tanpa cocolan saus pun enakk
Sate Maranggi ala Fiput_
Sambelnya itu suegeuurrr banget , dagingnya gurihhh berasa dimakan tanpa cocolan saus pun enakk
Cara Membuat
- 1
Cuci daging dan potong” berbentuk dadu atau sesuai selera untuk memudahkan di tusuk. Bungkus daging menggunakan daun pepaya, diamkan selama 20 menit.
- 2
Sambil menunggu proses pembungkusan, bisa sambil dibuat bumbu marinasinya ya bun, semua bahan halus di blender kecuali kecap manis. Setelah 20 menit buka pembungkus daun pepayanya, lalu beri bumbu marinasi ke daging, tambahkan kecap sesuai selera, jika suka manis bisa ditambahkan lebih banyak ya bun. Aduk bumbu hingga merata dan diamkan kurleb 25 menit atau lebih jg tidak apa” jika ingin bumbu lebih meresap namun dgn catatan disimpan di kulkas
- 3
Jika sudah dirasa bumbu sudah meresap, mulai ditusuk” ya bun dan di panggang. Jika bunda gamau ribet dgn panggangan yg byk asapnya bisa gunakan panggangan yg lebih modern dgn kompor, seperti contoh di gambar ini. Saya gunakan yg jenis ini bun, utk hasilnya cukup memuaskan meski tidak seperti panggangan yg pakai arang 🤣
- 4
Panggang sate sampai matang. Dan sate sudah bisa disajikan ~~
- 5
Membuat sambal mentahnya : ulek/giling cabe domba, bawang merah, dan irisan tomat, tambahkan garam sesuai selera. Ulek kasar saja ya bun, supaya lebih mantap rasanya. Koreksi rasa, dan Sambal siap dihidangkan bersama sate, lebih enak lagi jika ditambahkan kecap. Pedas manis jadinya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate maranggi Sate maranggi
Banyak versi asal usul sate maranggi ya tman2 tpi apapun itu yg jelas memperkaya warisan kuliner nusantara sate maranggi sudah sarat bumbu waktu di marinasi jadi tanpa bumbu cocolan lain pun sudah enak.. tpi kembali pada selera masing2 ya😉#cookpadcommunity_batam
-
Sate maranggi rumahan Sate maranggi rumahan
Rindu pulang kampung, rindu sate maranggi sari asih cipanas. Kita bikin lah ala2 maranggi sari asih versi rumahan, harusnya sambelnya pakai sambel oncom tapi nyari2 ga dapet
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Daging sapi yang dimakan tanpa kecap pun, sudah enak.Karna daging di marinasi dengan rempah-rempah sebelum dibakar..#PosBarKomBes_SateDunia#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#Cookpadcommunity_Bekasi
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah makanan asli Indonesia khas Sunda. Sate Maranggi dikenal karena penggunaan daging sapi yg sdh melalui proses marinasi dengan berbagai bumbu sehingga hasil akhirnya tidak membutuhkan bumbu cocolan. Tergantung selera sih, klo buat lauk nasi, lebih enak pke sambel siram saus kacang. Masakan ini aku rekuk dari resep mb Imaami. Buat ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad karena pingin banget punya koleksi #eBook. Cm step by step gak aku foto, karena terburu² 🤭🤭.#SurabayaPuanaseRek#SalamGemes#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunit_Kediri
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah sate asli Purwakarta, Jawa Barat, khas dengan ketumbar dan rasa manisnya 😊
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Kangen sama aroma Bakaran sate... Tapi lagi ga kuat bebikinan... Jd minta tolong pak suami yg bakarin.... Dari aroma bumbunya full rempah, wangiii banget, empuuuk banget dagingnya pas di tusuk... Resep asli pakai baking soda, tp aku pake daun pepaya 🤭Makasih resepnya mba @dilafrastika#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Dila#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Sate maranggi Sate maranggi
Kebanyakan dirumah aja membuatku semakin haluu ingin sekedar ke purwakarta makan sate maranggi tapi apalah daya.. Akhirnya rela repot bikin sate maranggi yg pernah berhasil kubikin idul adha tahun lalu, kali ke dua bikin dan yummy seenak dan seempuk itu 😍 yuk cekidot resepnya
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Asli sbnrnya sy paling males bikin sate, kalo maemnya sih doyan🙂. Bukan apa2..seringnya sih satenya keras dan alot. Ini krn bbrp hari sblm hari raya idul adha ada yg share bikin sate khas Jawa Barat ini dgn sambal acarnya. Kebetulan sy ada tomat dan cabe yg tdk tersentuh di kulkas utk bikin sambalnya. Utk pengempuk dagingnya dgn daun pepaya dan bocil sempet jg intip step by stepnya..tiba2 sore menjelang magrib dia bawa bbrp daun pepaya yg tdk begitu lebar..ya sdhlah besok saja bikinnya ya...dan Alhamdulillah enak dan lumayan empuk, sy suka di makan begitu saja tanpa sambal krn bumbunya sdh merasuk ke dagingnya.#KurasKulkas #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week32
-
Sate maranggi Sate maranggi
Sate khas Sunda ini biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang, sebab citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera.Aroma ketumbar, gula merah,asam Jawa, jahe berpadu dengan aroma gurihnya bawang putih...belum mateng sudah bikin ngiler#satemaranggi#sate#satebumbu#satedaging#satedagingsapi
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Keluarga saya suka sekali sate maranggi. Berasa bumbunya dan dominan rasa manisnya. Bila kurang suka manis, kurangi saja takaran gula merahnya. Tapi menurut saya, sate maranggi memang harus manis, itu khasnya. Saya sudah cocok dengan resep ini.Source: Hilda Noviyani
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Pertama kali nyobain bikin sate maranggi. Dan respon pasukan serumah bilang 'enak' dimakan bareng nasi putih dan kecap plus potongan tomat, bawang merah, cabe udah cucok banget. Dagingnya empuk karena sy marinasi bareng sedikit parutan nanas. Sedikit aja yaaa biar gak hancur. Hasilnya empuknya pas. Oiya resep ini recook dari buku Go Kitchen 1 nya bu Etu.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_solo
-
Sate Maranggi | Sate Kambing Sate Domba | Kreasi Olahan Daging Sapi Domba Idul Adha | Daging Qurban Sate Maranggi | Sate Kambing Sate Domba | Kreasi Olahan Daging Sapi Domba Idul Adha | Daging Qurban
Teman Cookpad, selamat hari raya idul adhauntuk yang merayakanTaqobalallahu minna waminkum ✨Kali ini saya akan berbagi resep andalan keluarga saya, favorit semuanya. Yaitu “ Sate Maranggi “ , sate yang dibumbui dan disantap bersama sambal kecap yang pedas . YummyRasa dagingnya enak, bisa banget dimakan tanpa tambahan apapun.. karena sebelum dibakar, dagingnya dimarinasi bumbu , jadi wangi dan juga berasa banget enaknya.Masak ini bisa kapan aja ya, tidak melulu ketika idul adha saja 👍🏻Yuk hari ini dipraktekin resepnya hihiDitunggu cooksnapnya ❤️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar