Sambal kentang rampela udang

Yunie
Yunie @yuniez
Jakarta

Menu wajib dalam setiap orderan tumpengku, alhamdulillah customer puas dg menu ini dan ga cepet basi 😍 Di coba yuk moms 😉

Sambal kentang rampela udang

Bagikan Cooksnap pertama
38 orang berencana membuat resep ini
Yunie
Yunie @yuniez
Jakarta

Menu wajib dalam setiap orderan tumpengku, alhamdulillah customer puas dg menu ini dan ga cepet basi 😍 Di coba yuk moms 😉
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKentang
  2. 200 gramAti Ampela
  3. 200 gramudang kupas
  4. Bumbu Halus :
  5. 15 butirBawang merah
  6. 5 buahCabe gendut
  7. 15 buahCabe merah
  8. 1Tomat besar
  9. sedikitGula merah
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula putih
  12. Penyedap :
  13. 3 lembarDaun jeruk
  14. 3 lembarDaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang potong bentuk dadu lalu goreng kentang sampai stengah kering jangan sampai terlalu kering macam kripik yah

  2. 2

    Cuci bersih lalu rebus ati ampela ayam stengah matang lalu angkat tiriskan dan goreng kembali sampai stengah matang utk hilangkan bau amisnya

  3. 3

    Setelah di goreng potong2 ati ampela sesuai selera.

  4. 4

    Cuci bersih udang buang kepala dan kulitnya stengah badan sisakan buntut udangnya sisihkan

  5. 5

    Blender smua bumbu haluskan lalu tumis bareng daun salam dan jeruk sampai wangi

  6. 6

    Setelah bumbu wangi masukan garam, gula lalu ati ampela tambahkan air sebanyak 50ml, stelah mendidih masukan udang aduk sbentar lalu terakhir kentang yg sudah di goreng tadi

  7. 7

    Aduk rata dan masak sampai bumbu menyatu dengan kentang dan matang sempurna

  8. 8

    Setelah matang sajikan 😉
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Yunie
Yunie @yuniez
pada
Jakarta
Ibu yang punya hobby Cooking & Baking tapi jauh dari kata sempurna, mencoba learning by doing slalu 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sempol mie/ Nugget mie
  2. Samcan Goreng Crispy 👍🏼👍🏼👍🏼
  3. Sambal Matah 👍🏼👍🏼👍🏼
  4. Risol Sayur Tanpa Telur
  5. Sup Bihun Jamur Shitake
  1. Sambal goreng kentang dan tahu
  2. Spaghetti fettucine
  3. Cumi Crispy
  4. Kare Ayam Ala Dapur Mungil