Kepiting saus padang sederhana

Retha Rachmadhani
Retha Rachmadhani @rth2201
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkepiting segar (masih hidup)
  2. 3bawang putih
  3. 8bawang merah
  4. 5cabai kecil (bisa ditambah/dikurangi)
  5. 2cabai besar
  6. 1 buahbawang bombay
  7. 4 sdmsaus sambal (saya pakai saus abc extra pedas)
  8. 2 sdmsaus tomat (saya pakai abc)
  9. 1serai
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 bungkuspenyedap rasa (masako sapi)
  14. 1/2 sdmgula
  15. 1 sdmsaus tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan garam, merica, penyedap rasa, gula, saus tiram, saus sambal, saus tomat

  2. 2

    Rebus kepiting. Setelah cukup matang tiriskan lalu belah jadi dua bagian tengahnya (atau bisa juga buka cangkangnya) agar bumbu bisa meresap

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai kecil, cabai besar)

  4. 4

    Iris bawang bombay

  5. 5

    Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan bawang bombay. Tumis hingga layu

  6. 6

    Masukan serai dan daun salam

  7. 7

    Masukan kepiting yang sudah di rebus kemudian tumis sebentar

  8. 8

    Beri air sampai kepiting hampir tenggelam

  9. 9

    Diamkan sampai kuah saus sedikit surut

  10. 10

    Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Retha Rachmadhani
pada

Komentar

Resep Serupa