Telur Petis

Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly

Masakan Surabaya adalah salah satu masakan favorit saya. Salah satunya adalah telur petis yang biasa dimasak Ibu untuk hidangan lebaran menemani Opor dan Sambal Goreng labu siam. Kali ini menjawab tantangan CP, saya yg memasak telur petis ini dengan resep ala Ibu dan beberapa referensi dr CP. Ternyata membuatnya cukup mudah dan Alhamdulillah hasilnya pas dengan selera..😘👌🏻 Yuks cobain..😊
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #Week18
#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya
#CookpadCommunity_Jabodetabek
#SiapRamadan

Telur Petis

Masakan Surabaya adalah salah satu masakan favorit saya. Salah satunya adalah telur petis yang biasa dimasak Ibu untuk hidangan lebaran menemani Opor dan Sambal Goreng labu siam. Kali ini menjawab tantangan CP, saya yg memasak telur petis ini dengan resep ala Ibu dan beberapa referensi dr CP. Ternyata membuatnya cukup mudah dan Alhamdulillah hasilnya pas dengan selera..😘👌🏻 Yuks cobain..😊
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #Week18
#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya
#CookpadCommunity_Jabodetabek
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 1 siungbawang putih besar
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 butirkemiri
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1cabe merah (saya skip krn petisnya sudah pedas)
  8. 1 batangsereh, potong-potong lalu geprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 sdmpetis udang
  12. 1-2 sdmKecap manis (secukupnya)
  13. secukupnyaGula merah
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur ayam. Supaya tidak pecah-pecah, rebus dengan ditambahkan sejumput garam dari awal airnya mulai dimasukkan. Kupas setelah matang dan goreng telur hingga berkulit.

  2. 2

    Uleg bumbu halus. Tumis dengan minyak goreng secukupnya lalu masukkan sereh, aduk hingga wangi.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air termos. Masukkan daun salam, daun jeruk, gula merah, petis, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, lalu tes rasa. Selanjutnya masukkan telurnya. Aduk hingga air kuahnya menyusut dan mengental.

  5. 5

    Sajikaan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly
pada
Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa