Ayam Lado Mudo

Dapur Mama Keys
Dapur Mama Keys @keyskitchen
Ciamis

pengen yang seger2 mantap coba ayam ini,pasti deh mata jadi ikutan melek...😄

Ayam Lado Mudo

3 orang berencana membuat resep ini

pengen yang seger2 mantap coba ayam ini,pasti deh mata jadi ikutan melek...😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong2,cuci,beri garam,biarkan menyerap
  2. bumbu blnder kasar+200ml air
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1/4 kgcabe hijau
  6. 6 butirrawit merah
  7. bumbu pelengkap
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 lembardaun kunyit (potong bagi 3)
  11. 1 batangserai digeprek
  12. 3 butirasam kandis
  13. 4 buahbunga lawang
  14. 8 butircengkeh
  15. 1 buahkayu manis ukuran kecil
  16. 4 buahkapol
  17. 1 sdmketumbar,haluskan
  18. 3 bhtomat hijau iris2
  19. secukupnyagaram dan penyedap,sy pakai gula dikit

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan masukkan bumbu halus ke dalam wajan,biarkan sampai air menyusut,

  2. 2

    Setelah menyusut beri minyak kelapa,masukkan bahan pelengkap,aduk2 sampai terlihat matang,masukkan daging,beri air lagi secukupnya,biarkan menyusut,tes rasa,angkat.

  3. 3

    Note...ayam bs digoreng dahulu baru masukkan k dlm bumbu yg sedang digoreng aduk sampai bumbu tercampur rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Keys
Dapur Mama Keys @keyskitchen
pada
Ciamis
Lahir dan dibesarkan di kota yang terkenal akan berbagai kulinernya yg nge hits serta tinggal bersama org tua yang berjualan aneka masakan,menikah dan diam diperkampungan yg serba terbatas serta anak yang banyak, serta berjualan juga,membuat aq harus selalu rajin berada di dapur utk bisa memuaskan selera org rumah serta konsumen dan bakat turunan mama&papaku 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa