Ayam Lado Mudo

Ayam Lado Mudo

Riyanti Humairah @cook_9452880

Pancoran, Jakarta selatan

Ayam Lado Mudo

Riyanti Humairah @cook_9452880

Pancoran, Jakarta selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1/2 ruaslengkoas kupas
10 buahcabai hijau besar
15 buahcabai hijau keriting
20 buahcabai rawit hijau
2 buahtomat hijau/merah
Bumbu pelengkap :
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangsereh bagi 4
2 buahasam kandis
2 batangkayu manis
I buah jeruk nipis
Secukupnyaair kelapa/santan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu beri perasan air jeruk nipis dan diamkan
2

Siapkan bumbu2 yang akan di blender sampai halus
3

Tumis bumbu halus nya dengan sedikit minyak
4

Beri bumbu pelengkap nya, (kayu manis, asam kandis,sereh,daun jeruk,daun salam) masukan ayam nya dan aduk rata
5

Kemudian tambahkan air kelapa/air santan
6

Tambahkan royco dan sasa,dan masak hingga air benar2 menyusut
7

Koreksi rasa, angkat dan sajikan 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Riyanti Humairah @cook_9452880

pada 18 April 2018 05.15

Pancoran, Jakarta selatan

Happy wife 👰Happy cooking 🍴🍗🍖🌶Happy mommy 🔜 Comming soon 😄

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Rawit Hijau Kunyit Tomat Hijau Cabe Hijau Cabai Ayam Sereh Air Kelapa Daun Jeruk Jeruk Nipis Santan Cinnamon Lengkuas Buah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe