Saus Sambal Sehat

imam hanafi
imam hanafi @aykanesia
Bogor

klo makan gak ada pedes-pedesnya rasanya tuh ada yang kurang gitu, nah saus di pasaran belum terjamin bahan-bahannya, biar hati tentrem saat makan gak was was ada bahan pengawet masuk ke badan kita bikin saus sambal sehat

Saus Sambal Sehat

klo makan gak ada pedes-pedesnya rasanya tuh ada yang kurang gitu, nah saus di pasaran belum terjamin bahan-bahannya, biar hati tentrem saat makan gak was was ada bahan pengawet masuk ke badan kita bikin saus sambal sehat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtomat matang pilih yang bagus
  2. 50 grBawang Putih
  3. 50 grbawang bombay
  4. 125 grCabe merah (kalau ingin pedas boleh mix cabe Merah 100gr, cabe rawit 25gr)
  5. 1 sdmgaram
  6. 50 grgula pasir
  7. 1 sdmair jeruk nipis/lemon
  8. 150 mlair
  9. 1 SdmMaizena (larutkan dengan 150ml air)
  10. 1 buahjeruk nipis
  11. Secukupnyaair untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bahan-bahan, yang pertama di rebus adalah cabe, biarkan direbus agak lamaan 15 Menit biar gak bau langu, lalu disusul bahan-bahan yang lainnya. Rebus hingga semua terlihat lunak.

  2. 2

    Tiriskan bahan-bahan yang sudah di rebus, tunggu hingga dingin.

  3. 3

    Blender semua bahan-bahan yang sudah di rebus, blender dengan air matang 125ml

  4. 4

    Saring bahan yang sudah di blender, lalu masukan garam, gula dan air jeruk nipis, masak hingga airnya sedikit menyusut, lalu tuangkan maizena yang sudah di larutkan dengan air 125ml, tuangkan secara perlahan sambil terus di aduk.

  5. 5

    Setelah dingin, masukan saus sambal ketempatnya. karena tidak pakai bahan pengawet, simpan saos di dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
imam hanafi
imam hanafi @aykanesia
pada
Bogor
Penggemar indomie kremes
Lebih banyak

Komentar (3)

Mamah Hilya
Mamah Hilya @cook_12523249
Ini kuat berapa lama dikulkas bun?

Resep Serupa