Daun ubi tumbuk / daun singkong tumbuk
Resep dpt langsung Dr mertua yang memang orang medan. Awal nya agak aneh,Karena memang gak pernah makan ini. Tapi setelah di coba, surprisingly ini enak loooh..
So, jangan ragu nyoba yaah..
Daun ubi tumbuk / daun singkong tumbuk
Resep dpt langsung Dr mertua yang memang orang medan. Awal nya agak aneh,Karena memang gak pernah makan ini. Tapi setelah di coba, surprisingly ini enak loooh..
So, jangan ragu nyoba yaah..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daun singkong (pilih daun yg muda yaitu yang batang nya putih,jangan yg merah atau pink nanti jadi nya pahit). Potong / cincang asal Aja.
- 2
Blender kasar daun singkong dgn sedikit air Dan ebi, sebentar saja.. jangan sampai terlalu halus daun nya. Keprek bawang merah sampai agak hancur.
- 3
Masukan semua nya ke dalam panci, Kalau sudah mendidih masukan santan Kara. Beri garam Dan gula, test rasa. Kalau sudah enak matikan api.
- 4
Kalau Ada bunga kecombrang / ikan limbad (lele asap) bisa di tambahkan. Bau Dan rasa nya jd lebih enak.
- 5
Kalau mertua masih pakai lumpang Dan tumbukan traditional. Santan nya pun masih pakai kelapa asli. Cuman Saya pakai yang praktis. Dan menurut Saya Juga tidak mengurangi rasa asli nya. Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
-
Daun Ubi Tumbuk / Daun Singkong Tumbuk Daun Ubi Tumbuk / Daun Singkong Tumbuk
Masak ini pasti nambah makannya walau kadang ditumbuk kadang diblender kasar kalau pas lagi buruburu masaknya..
-
Gulai Daun singkong (daun ubi) tumbuk Gulai Daun singkong (daun ubi) tumbuk
Kalau dimedan tempat asalku ini sayur yang paling populer... hampir setiap rumah makan ada menyajikan sayur ini. Di medan di sebut gulai daun ubi tumbuk..
-
Gule Daun Ubi Tumbuk (Daun Singkong) Gule Daun Ubi Tumbuk (Daun Singkong)
Cerita nya ini khas masakan Tapsel (Sumut).....😀😁😊Tapi buat moms yg diluar Sumatera Utara wajib nyobain sensasi rasa nya yg makyosss.....dijamin bakal ketagihan, harum daun singkong nya + kincong/combrang nya dan kalo ada ikan asin bakar di masukkan ke gulai nya, beeeeeeeeeehhhh.......ampun deh, yg namanya presiden kalo lewat pasti ga keliatan deh, saking nikmatnya makan pakai Gule Daun Ubi Tumbuk ini, pokoknya bakal jadi menu paporit keluarga moms drumah,nah tips dari daku neh kalo ntr pada nyobain Gule Daun Ubi Tumbuk dirumah, untuk makanan pendamping nya pakai sambel terasi mentah+telor dadar, MashaALLAH kalo udah kyk gini dijamin moms bakal lupa kalo lagi diet...xixixixiixixixi......#lebaydikit #gpp kali ya #demi daun ubi tumbuk 😘😘😘😘😘Yuuukkksss aah intip bumbu dan cara buatnya......😊😊😊😊Note : Yg buat asli orang Medan loh...xixixixiixixixi......dijamin Enak neh moms.....#PD 😁🙊🙉🙈
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Tips untuk emak emak milenial yg malas menumbuk, boleh pakai blender lho !! Yuk ikutin.....Pernah tinggal di Medan beberapa waktu, dan makanan khas yg satu ini memang selalu ngangenin 🥰Masaknya juga gampang banget lho moms 😉Takaran komposisi sesuai selera ya moms 😘#sayur#daunsingkong#daunubi#daunubitumbuk#masakanrumahan#masakannusantara#masakankhas#batak#medan#sumaterautara#cookpadcommunity_id
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Dapat daun ubi keriting dati ladang teman pak su, trus bliau mibta disayur daun ubi tumbuk, smoga ntar bliau suka#PekanInspirasi#Pekan_Medan#cookpadcommunity_medan
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Salah satu sayur favorit sejak kecil nih😊 Kalau orang medan pasti tidak asing dengan menu yg satu ini, daun ubi yg ditumbuk.. Kalau dulu biasanya ditumbuk pakai lesung, tapi boleh kok diblender agak kasar (jgn terlalu halus yaa)..
-
Sayur daun ubi tumbuk (gulai daun singkong) Sayur daun ubi tumbuk (gulai daun singkong)
Masakan yang menurut aku comfort food banget. Udah lengkap ada serat dan protein dalam satu hidangan. Yuk dicoba
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Sebenarnya ini udah lama buat entah kenapa kurang semangat untuk ngetik ngetik, semoga aku semangat terus yah kedepannya .Daun ubi tumbuk ini ciri khas Sumatera Utara / Batak . Favorit dirumah , menu wajib kami saat tinggal di Medan bahkan dulu sekali aku pernah punya lapo dan tentu saja daun ubi tumbuk selalu ada. Berhubung lumpangku rusak , jadi aku pakai blender. Gak usah terlalu halus juga, sedang saja . Mau di tambahkan teri goreng , tempe goreng kering , ini enak . Sesuai tema combo ngabibita kali ini yaitu kecombrang , kalau bahasa kami bilang kecombrang=kincung/ rias. Ayok di coba , bikinnya gak susah kok .#ComboNgabibita_Kecombrang#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Masakan asal medan ini paling enak dimakan sama ikan asin dan sambel trasi. Pasti nagih...
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Suami request daun ubi tumbuk dan ikan teri medan tempe balado.... makannya lahap abisss... hihihi
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Udh lama ga masak ini. Kalo di Medan namanya daun ubi tumbuk a.k.a daun singkong tumbuk 😂. Temen lauk enaknya sambel teri kacang pake nasi panas. Uhhhhhh surga dunia 😁😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar