Daun ubi tumbuk

Nurul Ilham
Nurul Ilham @nayaka_cook

Masakan asal medan ini paling enak dimakan sama ikan asin dan sambel trasi. Pasti nagih...

Daun ubi tumbuk

30 orang berencana membuat resep ini

Masakan asal medan ini paling enak dimakan sama ikan asin dan sambel trasi. Pasti nagih...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatDaun ubi
  2. Kelapa parut 1bulat pisahkan yg cair & kentalnya
  3. 2 buahKincung / kecombrang
  4. Rimbang kurang lebih segenggam ato lebih
  5. 2 lbrDaun salam
  6. 1 buahSereh geprek
  7. 1/2 jempolJahe geprek
  8. 1/2 jempolLengkuas
  9. secukupnyaGula, garam, royco
  10. Bahan halus :
  11. 6 bijiCabe merah
  12. 5 siungBawang merah
  13. 2 siungBawang putih
  14. Cabe rawit 10 biji (blh skip)
  15. segenggamUdang kecepe/ebi

Cara Membuat

  1. 1

    Daun ubi yg udah dibersihkan ditumbuk dengan rimbang dan kincung. Jgn terlalu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan santan cair. Setelah agak panas masukkan daun ubi yg sudah ditumbuk tadi. Masukkan juga sereh, lengkuas, daun salam dan jahe yg sudah digeprek.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan santan kentalnya dan gula garam royco. Aduk aduk dan tes rasa.

  4. 4

    Setelah matang hidangka dengan ikan asin dan sambel terasi....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Ilham
Nurul Ilham @nayaka_cook
pada

Komentar

Resep Serupa