Semur ayam pedas ala Mbun

Ika Purba
Ika Purba @ikapurba

Ada stok dada ayam di freezer, bingung mau dimasak apaan, soalnya udh bersih dan dipotong2 seukuran buat sop.. lg pengen yg manis2 tp pedes, truss cuss aja keingetan dimasak semur tp ada rasa pedesnya jg..agak berbeda, yg biasa semur selalu manis, kali ini ada hot hotnya dikit..hehe selamat mencobaa...
Ps:pas masak ini dibantuin sama suami, jd makin semangat masaknya..hehe
#siapRamadan
#ahlinyaAyam
#berburucelemek

Semur ayam pedas ala Mbun

13 orang berencana membuat resep ini

Ada stok dada ayam di freezer, bingung mau dimasak apaan, soalnya udh bersih dan dipotong2 seukuran buat sop.. lg pengen yg manis2 tp pedes, truss cuss aja keingetan dimasak semur tp ada rasa pedesnya jg..agak berbeda, yg biasa semur selalu manis, kali ini ada hot hotnya dikit..hehe selamat mencobaa...
Ps:pas masak ini dibantuin sama suami, jd makin semangat masaknya..hehe
#siapRamadan
#ahlinyaAyam
#berburucelemek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgdada ayam (non filet)
  2. 1 btrbawang bombay kecil
  3. 2 lbrDaun salam
  4. 2 ruaslengkuas
  5. 3 sdmkecap manis
  6. 1 btrgula merah ukuran kecil, iris kasar
  7. secukupnyagaram
  8. Air
  9. Minyak untuk menumis
  10. Bumbu halus
  11. 8bawang merah
  12. 4bawang putih
  13. 3cabe kriting
  14. 5cabe rawit merah (sesuai selera, bisa ditambah/kurang)
  15. 1kemiri
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 1/4 buahpala

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging ayam sesuai selera, cuci bersih. Rebus dg air secukupnya..jika sudah mendidih/lemak2 sdh keluar matikan api, tdk perlu sampai matang/empuk..hanya utk mengeluarkan lemak saja.

  2. 2

    Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas..tumis hingga harum/matang.

  3. 3

    Masukkan ayam dan irisan gula merah, beri air secukupnya.. masukkan garam secukupnya..

  4. 4

    Jika sudah matang dan empuk, tes rasa.

  5. 5

    Semur ayam pedas siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Purba
Ika Purba @ikapurba
pada

Komentar

Resep Serupa