Ayam Balado Ekstra Pedas

Meilynda Nadya
Meilynda Nadya @meilyndanadya
Subang-Purwakarta

Maafkan penyajian yang gak rapih, udah gak tahan makan ayam balado ekstra pedesnya. Dijamin boros nasi dan pedesnya nampol 😱😂

Ayam Balado Ekstra Pedas

Maafkan penyajian yang gak rapih, udah gak tahan makan ayam balado ekstra pedesnya. Dijamin boros nasi dan pedesnya nampol 😱😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 500 gramayam (saya pakai dadanya saja)
  2. 1 sdmketumbar
  3. 3 cmkunyit
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 1 batangsereh
  7. 2 lembardaun salam
  8. 10 buahcabai merah keriting
  9. 3 cmJahe
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. secukupnyaAir
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, buang lemaknya. Cuci bersih b.merah, b.putih, sereh, salam, cabai, jahe dan kunyit.

  2. 2

    Ulek ketumbar, kunyit dan 2 siung bawang putih sampai halus. Ungkep ayam dengan bumbu tadi dan tambahkan 1 sdt garam dan salam. Diungkep sekitar 15 menit. Goreng ayam sampai kecoklatan.

  3. 3

    Ulek cabai merah keriting (jika kurang pedas bisa ditambah cabai rawit), 2 siung b.merah, 3 siung b.putih dan jahe sampai halus. Tumis bumbu halus dan sereh yang sudah digeperek sampai harum. Beri sedikit air dan tambahkan sedikit garam & gula putih secukupnya. Masukkan ayam goreng, aduk sampai bumbu meresap. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meilynda Nadya
Meilynda Nadya @meilyndanadya
pada
Subang-Purwakarta
23 yo. Random post.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa