Urap urap sayur

Novita Ida Agustina
Novita Ida Agustina @novitaida13

Biasanya waktu kuliah suka beli nasi jagung yang ada urap2 sayurnya, jadi kangen, mumpung ada momen pengajian, ya sekalian bikin.

Urap urap sayur

22 orang berencana membuat resep ini

Biasanya waktu kuliah suka beli nasi jagung yang ada urap2 sayurnya, jadi kangen, mumpung ada momen pengajian, ya sekalian bikin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkangkung (bisa pakai bayam, kenikir, sawi dll)
  2. 1 ikat kecilkacang panjang
  3. 200 gramkecambah/ tauge
  4. mentimun iris kotak2 secukupnya
  5. daun kemangi
  6. 1/2 butirkelapa (gk terlalu tua)
  7. 1 cmkencur
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 3 buahcabai merah
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. sesuai seleracabai rawit
  13. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kangkung, kacang panjang (kalau saya, saya rebus dlm keadaan panjang2, nanti setelah matang baru saya potong2) dan tauge. Jangan terlalu matang

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur dan jaun jeruk, garam dan gula. Campurkan kelapa parut ke dalam bumbu halus.

  3. 3

    Bumbu kelapa bisa dikukus atau disangrai, kalau saya kali ini saya kukus

  4. 4

    Cara penyahian: urap sayur mayur dan bumbu kelapa, koreksi rasa. Tambahkan mentimun dan kemangi di atasnya.

  5. 5

    Lebih nikmat jika disantap dengan nasi putih hangat, sambal terasi dan ikan asin goreng 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novita Ida Agustina
Novita Ida Agustina @novitaida13
pada

Komentar

Resep Serupa