Bahan-bahan

  1. 2 buahkentang
  2. 2 buahati ampela ayam
  3. 7 buahcabe merah keriting
  4. 2 buahcabe rawit merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. daun salam
  8. daun jeruk
  9. sereh (dikeprak)
  10. lengkuas (dikeprak)
  11. garam dan gula
  12. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang, cuci bersih, dan goreng hingga kering. Sisihkan

  2. 2

    Rebus ati dengan daun jeruk hingga matang. Potong dadu. Sisihkan.

  3. 3

    Rebus cabe beberapa saat. Lalu haluskan bersama dengan bawang putih dan bawang merah.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak lalu Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, salam, dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan air secukupnya. Lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.

  5. 5

    Jika air sudah sedikit menyusut, tambahkan kentang dan ati. Tumis hingga bumbu meresap. Lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indri
Indri @indriaya
pada
Belajar terus belajar..Nyimpen resep kalau mau pake lagi tinggal liat di cookpad..
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa