Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol, cakalang dan tuna.Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena ia keras seperti kayu.Keumamah biasanya diolah menjadi tumisan dengan bumbu bawang merah, bawang putih, asam sunti, cabai rawit, dan kunyitSecara definisi keumamah adalah ikan yang diawetkan dengan beberapa proses pembuatan.Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_SumutSource: @sukmadewiofficial

Masih dgn khas aceh ya😅..hr ini low gk slh trakir #Pekan_Aceh.. jd nambah² rsep mna tau bsa d coba dn pas dgn slera bunsay😁Keumamah ini d buat dr ikan tongkol yg sdh d keringkan hingga 1 minggu ato lbih,,untk mndapatkan tekstur ikan yg bner² kering dn agak keras,,tp gk buat gigi patah kox😂Menu satu ini adalah andalan d dapur nenek sya😍 yuk ..intip resep'a🤗#pekan_aceh#resolusi2019#berburucelemekemas#3weekschallenge#cookpadcommunity_batam

Bismillah,setor resep ke 819source resep akun CP Teh @opibun CM CoDelink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6333325Awalnya tertarik bikin resep ini karena namanya bikin penasaran. Googling keumamah itu apa, ternyata ikan kayu. bisa Ikan laut tongkol/tenggiri atau kembung yang diawetkan seperti ikan pindang / keranjang dan tekstur keras seperti kayu.Akhirnya cookmark dulu, eksekusi kemudian, sambil cek bahan yang ada dirumah, semua ada. Kecuali asam sunti dan cabe ijo, udah nyari ke warung pun ga ada.Setelah konsul sama yang punya resep, Asam sunti bisa diganti air asam jawa.Alhamdulillah rasanya sesuai selera pasukan dirumah. Ga terlalu pedas tapi citarasa bumbunya kuat dan khas. Menurut saya, resep ini adalah cara enak makan ikan pindang keranjang, yang selama ini cuma dibalado atau dimasak mangut#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe_Nusantara#17anDiCookpad#Tim_CoDe77#KulinerAlaNusantara

masih dalam event tanda cinta untuk ningmins 3CTak terasa setaun sudah bakti admin 3C berlalu, sebagai tanda cintaku dan terima kasihku pd ningmins 3C yg sudah menjaga kekompakan dan kemajuan 3C sampai saat iniKali ini resep dari mb @mei_asma05 Biasanya kl ada pindang besar paling cm digoreng aja, jd skrg nyoba dimasak beda, kebetulan aq punya pohon daun kari jd aq tambahkan juga biar aromanya makin menggugah selera. Makasih mb mey resepnya aq suka sedep bgt dimakan ma nasi anget2Tak lupa juga ku ucapkan terima kasih untuk para sponsor mb tyas, mb vita, mb @Carol090917 , mamih desfita, mb rossy dan teh desriayuSource : @mei_asma05#Cooksnap3C_Ningmin3C2324#3C_CooksnapTandaCinta#CookingCommunityClass#CookingCommunity_surabaya#SalamKompakSelalu

#PejuangGoldenBatikApronAda ikan rebus dalam kulkas di olah menjadi keumamah anggota keluarga sangat suka bisa bikin tambah nasiKeumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan

Tujuh Belasan di Cookpad , reeek ... Emak2 ikut lomba panjat pinang ?? 🤓🥳 Ya hanya di sini ..🤩🤩Nyoba masak kuliner Aceh bumi Serambi Mekah ...kali ini adalah resep bunda @opibun yaitu Keumamah atau ikan kayu ..🐠 (terima kasih ya Bun..🙏🥰)Why kok ikan kayu ? Krn proses masaknya, setelah ikan dikukus lalu digoreng , jadi agak kenyal gitu..☀️Unik yaa...ditambah aroma daun kari nya yg khas ...jadilah ikan keumamah yg super endul di meja makan kami 👍🥰Markicob ...Mari kita coba ..🤩#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#Keumamah #MasakanAceh

Alhamdulillah akhirnya jadi jugak masak keumamah. Dari pertama mamah minta setor peer makanan Nusantara, udah kepikiran bikin ini.Eh minggu ini kebetulan ada acara keluarga, jadinya telat masak.Keumamah ini nama lainnya Ikan kayu. Biasanya ikan kayu yg dijual itu keras, aku kurang sukak. Jadinya bikin sendiri. Ini ikannya tanpa dijemur Krena cuaca lagi gak Mendut, jadinya direbus dan di goreng sebentar. HeheIni salah satu makanan khas Aceh. Rasanya jugak khas banget.Tingkat kepedasan sesuai selera..Baiklah yuuk kita masak.#minggu30#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlanusantara#Keumamah#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakMasakanNusantara

Keumamah merupakan salah satu masakan khas dari Aceh yang terbuat dari ikan tongkol atau Cakalang. Yang dimana ikan tersebut diolah dengan beberapa proses diantaranya ikan tongkol/Cakalang yang telah dibersihkan dan dimarinasi dengan secukupnya air jeruk nipis dan garam, lalu direbus/dikukus setelah itu daging ikan dibersihkan dari duri/tulang ikan, dan dijemur hingga kering selama 1-2 hari tergantung kondisi cuaca hari itu. Hal ini dilakukan agar ikan keumamah atau ikan kayu, awet disimpan dalam jangka waktu yang lama.Tapi diresep saya ini ikan tongkolnya saya tidak jemur, tapi saya goreng sebentar hingga terlihat sedikit berkulit.Resep ini saya cooksnap dari mba @zurina_SAkha_BAnu. Terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗Resep Keumamah khas Aceh ini, saya ikut sertakan “Lomba Panjat Pinang” bersama teman-teman Cookpaders Kalteng, kami dari "Team Isen Mulang" yang berarti (Pantang Mundur). Semoga kami menang..... semangat teman-teman 💪🏻💪🏻🇮🇩🇮🇩#PejuangGoldenBatikApron#BarapiManjuhu#KhasAceh#OlahanIkan#IndonesianTraditionalCooking#17anDiCookpad#Tim_IsenMulang#KulinerAlaNusantara#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#GBA_Minggu30

Bismillah....Assalamu'alaikum....Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa pedas. Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Bahan dasarnya adalah ikan tongkol atau cakalang...Nah...sekarang pas banget wat ngicipi masakane wong aceh...hihihiii.....Skaligus ngramein melu lomba menek jambe...AKa Panjat pinang😅😅Mantuuulll dh pokoke....👍🥰🤭Source : Daphu Dewihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16455529#semangcookHokyaHokye#cookpadCommunity_semarang#kulinerAlaNusantara#pejuangGoldenBatikApron#Tim_Semangcooking#17andiCookpad

#PejuangGoldenBatikApron#Week30#17anDiCookpad#Tim_WeciMalang#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Malang

Ikut memeriahkan Panjat Pinang 17'an dr mamah cookpad dgn mengusung masakan khas Nusantara... Dan kali ini saya masak Keumamah Khas Aceh cooksnap dari mbak @cook_5189910Ini pertama kalinya masak Keumamah... Tapi mungkin rasanya masih berbeda dari aslinya, krn secara dari ikan berbeda dan asam sunti jg ga ada.. sy ganti blimbing wuluh biasa 😀 tapi ini ttp enak koq 👌😘 Next coba bikin lagi.. Masih penasaran, hehehehe....#17anDiCookpad#Tim_WeciMalang#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang

...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...Jujurly resep yg direkomendasikan oleh mamah utk memeriahkan #panjatpinang #17anDiCookpad hampir semuanya baru pertama kali saya dengar..makanya saya bukain tuh satu2 resepnya & memang unik2..kereeen😍👍Dari sekian bnyk resep, pilihan jatuh ke masakan khas Aceh ini..krn ada nostalgianya..saya teringat uwak saya (kakak perempuan almh.mama) yg rajin sekali membuat asam sunti krn mmg di rumah pohon belimbing wuluhnya sll berbuah bnyk, beliau sayang klu ngeliat buahnya berjatuhan tnpa dimanfaatkan jd beliau suka manen sblm jatuh..asam sunti sendiri oleh almh.mama dimanfaatkan utk masakan Asam Padeh khas Minang (selain memakai asam kandis)..berhubung disini saya ga punya asam sunti, tp pohon belimbing wuluh di tabulampot lg berbuah, saya pakai yg segar aja ya..Utk daun kari saya ganti dgn kemangi.Ternyata masakan ini enak bgt lhooo..rasa asem dr belimbing wuluh bikin segaarrr..ditambah lagi dg rasa pedas dr cabe..perpaduan yg sempurna..waahh, bisa boros nasi inih..🤤🤭STORY :Keumamah adlh salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yg dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol & cakalang. Terkenal juga dgn nama ikan kayu krn keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dgn bbrp proses pembuatan. Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan (wikipedia)Source : @ooshiinn (makasih mbak Shinta 🙏)#Tim_SemetonBaliMegibung#PejuangGoldenBatikApron#mingguke30#CookpadCommunity_Bali#KulinerAlaNusantara