Ayam Baper (Balado Pedes Mercon)

Merinda WS
Merinda WS @merindaws
Solo

#AhlinyaAyam
Segala macam olahan ayam yg dicabein ngga ada yg ngga aku suka. Maklumlah, pecinta pedes pake bgt hehe. Kalo makan gaada sambel atau ngga pedes, kayak ada yg kurang gt. Kemarin2 buka puasa pake menu sayur berkuah terus, akhirnya hari ini bisa masak yg pedes2 lg, yashhh ❤️menu ini bisa bgt buat buka puasa, sahur atau bahkan dua2nya loh, tinggal dipanasin ulang aja, praktis deh. Buat yg ga tahan pedes, takaran cabenya bisa dikurangi sesuai selera ya. Selamat mencoba ☺️

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpad_id
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_solo
#3WeeksChallenge

Ayam Baper (Balado Pedes Mercon)

#AhlinyaAyam
Segala macam olahan ayam yg dicabein ngga ada yg ngga aku suka. Maklumlah, pecinta pedes pake bgt hehe. Kalo makan gaada sambel atau ngga pedes, kayak ada yg kurang gt. Kemarin2 buka puasa pake menu sayur berkuah terus, akhirnya hari ini bisa masak yg pedes2 lg, yashhh ❤️menu ini bisa bgt buat buka puasa, sahur atau bahkan dua2nya loh, tinggal dipanasin ulang aja, praktis deh. Buat yg ga tahan pedes, takaran cabenya bisa dikurangi sesuai selera ya. Selamat mencoba ☺️

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpad_id
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_solo
#3WeeksChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 500 grdaging ayam (me:campur segala bagian)
  2. 1 jempollengkuas
  3. 8 lembardaun jeruk
  4. 1 lembardaun salam
  5. 300 mlair
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 3 sdmminyak untuk menumis
  9. Bumbu:
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 15 buahcabe merah
  13. 15 buahcabe rawit
  14. 1 buahtomat merah
  15. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, potong kecil2 lalu rebus setengah matang. Buang air rebusan dan tiriskan daging ayam.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu, blender semuanya hingga halus (termasuk minyak goreng), sisihkan. Kemudian geprek lengkuas, siapkan daun jeruk dan daun salam.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan sedikit air lalu aduk kembali. Tumis hingga bumbu tanak dan berubah warna mjd merah merona.

  4. 4

    Masukkan daging ayam kedalam wajan, tambahkan sisa air lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, air menyusut dan sedikit mengental. Matikan kompor.

  5. 5

    Sajikan ayam baper diatas piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merinda WS
Merinda WS @merindaws
pada
Solo
Welcome to my cooking gallery 🤗...Thanks for kindly check, give a ❤️ and cookmark to my simple recipes. And also I'm waiting for you to show me your great recook 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa