Jengkol Kentang Balado Mercon Rawit

Esa Pratiwi Putri
Esa Pratiwi Putri @esapratiwiputri

Katanya Mama mertua suka bgt jengkol, punya kentang dan jengkol yaudahlah dimasak aja.

Jengkol Kentang Balado Mercon Rawit

7 orang berencana membuat resep ini

Katanya Mama mertua suka bgt jengkol, punya kentang dan jengkol yaudahlah dimasak aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 bijiJengkol
  2. 5 buahKentang
  3. 3 sdmKopi bubuk
  4. 4 lembarDaun Salam
  5. 2 ruasLengkuas
  6. 1/2Gula merah
  7. secukupnyaMsg
  8. secukupnyaRoyco
  9. 1/2 gelasair
  10. Bumbu halus:
  11. 41Cabe rawit
  12. 12 siungBawang merah
  13. 2 siungBawang putih
  14. 2 butirKemiri
  15. 2 cmJahe
  16. 2 cmKunyit
  17. 2 sdmMinyak Goreng
  18. 1/2 Gelasair
  19. 1/2 potongTomat merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kentang, potong dadu, goreng setengah matang

  2. 2

    Rebus jengkol 30 menit dengan kopi bubuk, 2 daun salam, dan 1 ruas lengkuas, angkat, cuci bersihkan dari kulitnya, geprek di cobek. Lalu goreng sebentar

  3. 3

    Blender bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus, sampai airnya hampir surut, masukkan kentang dan jengkol

  5. 5

    Tambahkan air, gula merah, msg dan Royco, tunggu sampai bumbu meresap

  6. 6

    Koreksi rasa dan jadi deh 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esa Pratiwi Putri
Esa Pratiwi Putri @esapratiwiputri
pada
Ga expert masak, cuma hobi masak dan suka pedas.Let's cooking and sharing 😍Ig: @esapratiwiputri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa