杏仁千層派

烘焙其實比煮菜還難，稍微溫度、糖份、打發程度控制不好，就無法成形或是失敗，今天介紹的杏仁千層派算是烘焙新手的入門款!!99.9%不會失敗!!

這個好吃的蛋奶千層派只需要鍋子就可以輕鬆做，利用現成冷凍起酥片(超市都有賣)，簡單又方便，短時間就可做出美美宛如法式點心喔！

看似困難的千層派也可在家輕鬆完成喔！找個時間好好慰勞自己吧❤

做完後完全可以理解為何外面千層派賣那麼貴了～真的好費工啊😭但做完好有成就感　哈哈哈家人朋友都說這千層派不錯吃😎與大家分享囉！

在烘焙中，千層派皮算是很不好處理的一部分，這次用快速法處理千層酥皮來挑戰香酥誘人的千層派。訣竅提示卡士達醬的做法:1.蛋黃、糖、玉米粉、低筋,麵粉、香草精放在盆內，攪拌均勻。2.牛奶放在鍋內煮滾。3.將(2)沖入(1)內，拌勻。移到小火上繼續煮，煮到濃稠狀再熄火。4.稍微冷卻後再加奶油，拌勻。

特別去烹飪教室學的甜點～本來以為會很難！後來發現還蠻好入門的：)分享給所有熱愛甜點的朋友們！！！！！

一層一層酥酥脆脆的千層餅皮遇上香氣十足的香蕉鮮奶油和義大利巧克力蛋白霜在馬卡龍的點綴下幸福的多重口感在咖啡的陪伴下又是一個悠閒的午後食後感想千層派真是一個可愛又美味的甜點不同的內餡會到你進入不同的夢幻味覺世界大家也快點一起與千層派漫遊味蕾八

根據食譜而做出的料理 雖是第一次的嘗試 卻在週末的好友聚餐獲得廣大的迴響 酥脆的派皮及豐沛的肉汁 肉與蔬菜的美味緊緊地綁在一起 使得每一口都是令人滿足的享受 出自 新味覺饗宴！創意主廚的獨門肉料理 http://www.books.com.tw/products/0010713546訣竅提示※若是沒有油漬番茄乾時，可將番茄乾泡水使用。若是不想將派皮編織成網狀時，可以將派皮直接覆蓋在烤盤上，並戳幾個小洞，或是用刀子劃開幾條線也可以。 ※烤模→長35x寬10cm食後感想酥脆的派皮及豐沛的肉汁 肉與蔬菜的美味緊緊地綁在一起 使得每一口都是種滿足的享受 

烤得層層酥脆的派皮，夾入香濃卡士達醬與當季草莓，再撒上雪白糖粉，簡單美味的組合，好迷人！訣竅提示更詳細說明請參考：http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2015/12/blog-post_19.html

趁草莓產季的尾聲.利用冷凍酥皮.就能做出草莓千層派.香濃卡士達內餡搭配酸甜草莓及酥脆的千層餅皮.口感豐富.意猶未盡

[食譜文章中有影片教學] http://hsuanhs.pixnet.net/blog/post/220843527 ►Google搜尋：萱萱萱炫美食這次我想教大家做個，看起來很高端，但其實很簡單的幸福感甜點。最後決定就是沒有人不愛的＂千層派＂ 生活一直都不容易，但我們總要在生活中找到令自己快樂的事。我想，做甜點就是令我感到心靈沉澱又放鬆的時刻尤其是當朋友們一口吃下我做的甜點，並露出笑容那一刻，我也就感到快樂了♥訣竅提示完整食譜文章教學（內附教學影片）：http://hsuanhs.pixnet.net/blog/post/220843527文章中有製作過程每個步驟的小訣竅！ 其他甜點食譜教學：http://hsuanhs.pixnet.net/blog/category/3114343►Google搜尋：萱萱萱炫美食 影響美味與否的最關鍵變因在於「內餡」優秀的千層派內餡必要具備不膩口、奶氣濃郁、口感滑順細緻這幾個特色在甜點的世界中，選擇好的食材就已經成功了一半！食後感想有誰會不喜歡千層派那軟嫩又滿滿奶香的誘人口感呢？！！