杏仁千層派

烘焙其實比煮菜還難，稍微溫度、糖份、打發程度控制不好，就無法成形或是失敗，今天介紹的杏仁千層派算是烘焙新手的入門款!!99.9%不會失敗!!

杏仁千層派

這個好吃的蛋奶千層派只需要鍋子就可以輕鬆做，利用現成冷凍起酥片(超市都有賣)，簡單又方便，短時間就可做出美美宛如法式點心喔！

看似困難的千層派也可在家輕鬆完成喔！找個時間好好慰勞自己吧❤

做完後完全可以理解為何外面千層派賣那麼貴了～真的好費工啊😭但做完好有成就感　哈哈哈家人朋友都說這千層派不錯吃😎與大家分享囉！

在烘焙中，千層派皮算是很不好處理的一部分，這次用快速法處理千層酥皮來挑戰香酥誘人的千層派。訣竅提示卡士達醬的做法:1.蛋黃、糖、玉米粉、低筋,麵粉、香草精放在盆內，攪拌均勻。2.牛奶放在鍋內煮滾。3.將(2)沖入(1)內，拌勻。移到小火上繼續煮，煮到濃稠狀再熄火。4.稍微冷卻後再加奶油，拌勻。

特別去烹飪教室學的甜點～本來以為會很難！後來發現還蠻好入門的：)分享給所有熱愛甜點的朋友們！！！！！

一層一層酥酥脆脆的千層餅皮遇上香氣十足的香蕉鮮奶油和義大利巧克力蛋白霜在馬卡龍的點綴下幸福的多重口感在咖啡的陪伴下又是一個悠閒的午後食後感想千層派真是一個可愛又美味的甜點不同的內餡會到你進入不同的夢幻味覺世界大家也快點一起與千層派漫遊味蕾八

烤得層層酥脆的派皮，夾入香濃卡士達醬與當季草莓，再撒上雪白糖粉，簡單美味的組合，好迷人！訣竅提示更詳細說明請參考：http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2015/12/blog-post_19.html

根據食譜而做出的料理 雖是第一次的嘗試 卻在週末的好友聚餐獲得廣大的迴響 酥脆的派皮及豐沛的肉汁 肉與蔬菜的美味緊緊地綁在一起 使得每一口都是令人滿足的享受 出自 新味覺饗宴！創意主廚的獨門肉料理 http://www.books.com.tw/products/0010713546訣竅提示※若是沒有油漬番茄乾時，可將番茄乾泡水使用。若是不想將派皮編織成網狀時，可以將派皮直接覆蓋在烤盤上，並戳幾個小洞，或是用刀子劃開幾條線也可以。 ※烤模→長35x寬10cm食後感想酥脆的派皮及豐沛的肉汁 肉與蔬菜的美味緊緊地綁在一起 使得每一口都是種滿足的享受 

趁草莓產季的尾聲.利用冷凍酥皮.就能做出草莓千層派.香濃卡士達內餡搭配酸甜草莓及酥脆的千層餅皮.口感豐富.意猶未盡

[食譜文章中有影片教學] http://hsuanhs.pixnet.net/blog/post/220843527 ►Google搜尋：萱萱萱炫美食這次我想教大家做個，看起來很高端，但其實很簡單的幸福感甜點。最後決定就是沒有人不愛的＂千層派＂ 生活一直都不容易，但我們總要在生活中找到令自己快樂的事。我想，做甜點就是令我感到心靈沉澱又放鬆的時刻尤其是當朋友們一口吃下我做的甜點，並露出笑容那一刻，我也就感到快樂了♥訣竅提示完整食譜文章教學（內附教學影片）：http://hsuanhs.pixnet.net/blog/post/220843527文章中有製作過程每個步驟的小訣竅！ 其他甜點食譜教學：http://hsuanhs.pixnet.net/blog/category/3114343►Google搜尋：萱萱萱炫美食 影響美味與否的最關鍵變因在於「內餡」優秀的千層派內餡必要具備不膩口、奶氣濃郁、口感滑順細緻這幾個特色在甜點的世界中，選擇好的食材就已經成功了一半！食後感想有誰會不喜歡千層派那軟嫩又滿滿奶香的誘人口感呢？！！

超完美的千層派皮食譜！派皮的應用可以參考「翻轉蘋果派」食譜連結：https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11238441

季節限定的夢幻甜點❤

這次做了這個在delifrance吃過覺得很好吃的千層派跟朋友們去野餐( ◆'ᗜ'◆)ﾉ 正常是要烤一個小時 但先燜煮再進烤箱會比較方便～

網紅甜點在家做＃金廚獎自己學會做不只省錢還能變化多種口味 愛怎麼吃就怎麼吃一點都不難哦喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持更多分享花媽甜心派粉絲專頁https://www.facebook.com/yiyi0719

#異國料理這個是法式千層派料理的生酮版本，因為想吃千層派，所以試著做出來了。雖然花式了點，有些費工，但真的好吃⋯⋯

冷冷的冬天沒有比熱呼呼的馬鈴薯混合著香濃鮮奶油和起士更美味,這道馬鈴薯千層派材料簡單,做法輕鬆快速.煎塊牛排,做道沙拉再加上這道馬鈴薯千層派就是一桌大餐.詳細內容請參考L.I.A SWEETS http://blog.yam.com/Joyce0129

千層派的派皮是非常花時間的派皮， 最好當天準備多一點的時間來製作， 重點就是要非常有耐心～千萬不能等不及冷藏的時間就開始製作， 以基本面糰包覆奶油，會形成細緻的層次營造鬆脆的口感， 烤出來後呈現金黃色是最好狀態喔～ 因為製作過程比較複雜，詳細的內容歡迎到部落格看～ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/09/cinnamon-apple-pie.html粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend

開始學做料理之後，常常會和朋友玩一項無聊的遊戲：「一個人講出食材，另一個人就針對這幾樣食材說出腦子浮現的料理。」然後就不管到底有沒有這道菜，或者會不會做、能不能吃，反正就是得弄出來就對了。昨天輪到我出題：「高麗菜、絞肉」，當時我心裡想的其實是高麗菜捲，結果朋友冒出了：「高麗菜千層派。」（據說也是從日本部落客的網站上看來的）好像蠻有趣的啊，常常可以讓人得到意想不到的答案和驚喜，弄出平常根本不會做的料理和烹飪方式。亦發表於：http://newbeer.pixnet.net/blog訣竅提示註（一）：切下的葉梗可以剁碎碎加進絞肉裡，或和高麗菜墊一起煮。註（二）：疊疊樂的時候可以稍微輕輕壓，讓肉和菜之間密合，才不會因為肉熟了縮小產生空隙而鬆垮。

除了古典的義大利千層麵Lasagne ，馬鈴薯也能烤成像"千層麵(派)"般與熱騰騰的起司融合在一起。大冷天裡就是要好好享受鬆鬆軟軟的味覺感觸！好吃耶～delizioso歡迎加入♥開動 with Kat♥ Facebook美食&生活Facebook http://www.facebook.com/kaidongwithkat訣竅提示°內餡的部分千萬不可以煮的太濕,不然整個千層派會“水水“的.當餡料偏濕的狀態可以加麵粉來調濃!°牛油與麵粉相遇時會結成塊狀,適時趕快攪拌並加入鮮奶油來調開!焗烤醬盡量避免結成團狀.

每層塔皮都是由2片酥皮組合而成喔！底部是由4片塔皮組合的~

想要來個充滿小確幸的下午茶嗎？只要準備以下簡單的材料，就可以做出讓親朋好友們嘖嘖稱奇的草莓千層派囉！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示享用你的法式「goûter」，搭配上我們優質的諾曼第蘋果酒。甜的蘋果酒帶有淡淡的甜味和水果口感，酒精濃度2.5%。不甜的蘋果酒，口感較強烈，酒精濃度5%。

用新鮮紅肉地瓜來做高纖維的千層派，香醇濃郁的椰奶再混上帶有起士香氣的營養酵母做白醬～健康美味滿分💯

吃到北部要排隊還不便宜的千層派,好吃到有幸福感之後,自己也試著做做看,原來不難,但有點"搞剛"喔!要耐心的煎餅皮,一片一片慢慢煎,口味也可以自己做變化喔!小廚娘就做過香橙,咖啡,香草的口味喔^^訣竅提示若是麵糊沒用完可放至冰箱冷藏，三天內煎完即可！（因此甜點不會很甜也不油，所以約可放冷藏兩天，冷凍4天，否則會影響口感喔！）煎好的麵糊也可當早餐蛋餅包鮪魚沙拉或是肉鬆等等！

法國東南部多菲內（Dauphine)傳統家常菜色，烘烤過的馬鈴薯切面層層堆疊，似千層派般華麗，薄片馬鈴薯吸附了飽滿的奶汁及香草提味，讓味蕾溫暖札實。 #聚餐美味

#好料日記 草莓的季節又來了，做個應景的草莓千層派來吃吃。後記：請注意，本食譜草莓全部為好市多冷凍草莓，碳水化合物約在5%，非市售的新鮮超甜草莓。

喜歡吃~就去買材料自己與家人一起做 料好衛生~價錢又公道 與家人一同DIY烤個一大盤 吃得也過癮~(^0^) ※做法其實很簡單 我拍攝照片圖解多讓大家方便看說明訣竅提示如要將酥皮烤的金黃漂亮刷蛋液時一定要分2次上刷而且要刷均勻這樣一來就能票漂亮亮出爐喔~(^_^)食後感想咖哩與酥皮派的結合吃起來真的很完美真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究.ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

多了起司風味的蛋煎櫛瓜，讓小朋友也越吃越唰嘴，切塊疊高更增加視覺效果。