Ungkep ayam tahu tempe

Pawon NingAli
Pawon NingAli @pawon_ningali
Salatiga

Lagi-lagi mudah dibuat dan bahannya mudah didapat. Bisa buat stock lauk di kulkas untuk digoreng sewaktu-waktu. Monggo..

Ungkep ayam tahu tempe

1 orang berencana membuat resep ini

Lagi-lagi mudah dibuat dan bahannya mudah didapat. Bisa buat stock lauk di kulkas untuk digoreng sewaktu-waktu. Monggo..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgayam potong potong
  2. 5 buahtahu putih
  3. 1 papantempe
  4. Bumbu :
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 2 batangdaun serai
  9. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih, kucuri jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Tunggu sekitar 30 menit, lalu cuci lagi sebelum dimasak.

  2. 2

    Panaskan sampai air mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas, tunggu sampai air menyusut. Sebaiknya gunakan api sedang supaya bumbu bisa meresap. Sisa air ungkepan bisa digunakan untuk membuat kremesan(disaring dulu). Ungkepan siap digoreng atau disimpan. Selesai.

  3. 3

    Uleg bawang putih, kunyit dan garam garam. Serai dan lengkuas digeprek.

  4. 4

    Tata di panci bagian bawah daun salam, lalu ayam, tahu dan tempe. Beri air secukupnya. Lalu masukkan serai dan lengkuas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon NingAli
Pawon NingAli @pawon_ningali
pada
Salatiga
semua ibu punya resep rahasia, bahkan di masakan yang umum, karena semua ibu adalah super chef bagi keluarganya. amin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa