Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam segar, potong menjadi 11 bagian. Lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam agar tidak berbau amis kemudian diamkan -+ 5-10 menit dan cuci kembali daging ayam segar.
- 2
Setelah dicuci bersih, haluskan bawang putih dan merica untuk melumuri daging ayamnya. Diamkan selama -+ 5-10 menit agar bumbu meresap.
- 3
Lalu, goreng setengah matang ayam jangan sampai kering. Sambil menunggu daging ayam matang, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, dan cabe rawit.
- 4
Setelah ayam setengah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu kemudian siapkan minyak untuk menumis bumbu halus.
- 5
Tumis bumbu halus sampai harum setelah itu masukkan jahe geprek, lengkuas geprek, serai yang sudah digeprek dan perasan jeruk nipis serta daun salam.
- 6
Setelah dirasa aroma harum, masukkan daging ayam yang tadi sudah digoreng setengah matang kedalam wajan yang berisi tumisan bumbu halus tadi dan tambahkan sedikit air dan garam serta gula pasir.
- 7
Diamkan sampai air surut lalu masukkan kemangi sampai layu dan angkat lalu sajikan dengan lalapan (kalo saya pake tomat)
- 8
Selesai.
Resep Serupa
-
-
Ayam Rica Rica Papua Ayam Rica Rica Papua
Menjelang bulan puasa pasti terlintas menu" andalan yang disiapkan untuk berbuka puasa maupun sahur.Nich salah satu menu andalan.....
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Kumpul bersama keluarga saat berbuka puasa di bulan ramadhan adalah momen yang indah. Berbagai macam menu disajikan, di keluarga saya menu ayam rica-rica selalu ada saat kumpul bersama keluarga 😉, oiya tingkat kepedasan sesuai selera ya.. bunda 😊 dan diabetasol boleh diganti dengan gula pasir#SiapRamadan#AhlinyaAyam#WanilahMeolah#Kaganangan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Palangkaraya#CookpadCommunity_id_Kalsel#Pekan18#7
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Ayam Rica-Rica yang saya buat rasanya super pedas dan agak asin kalau tidak pakai nasi. Tapi dijamin mantap👌
-
Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica
Disponsori mamak yang ingin makan makanan berkuah-kuah untuk buka puasa serta kerinduan makan siang wajib selama di Surakarta; Rica ISI.#AhlinyaAyam
-
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi
Pengen buka puasa dengan masakan yang pedas-pedas, akhirnya bikin ini ajaa😁#FestivalRamadanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan
-
Rica-rica ayam Rica-rica ayam
Bikin menu buka puasa bun, pengen yg pedes pedes..Maaf yaa bun ayam nya yg d foto blm d plating 😁
-
-
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi
Menu berbuka sekaligus buat sauuur😁 komen suami mah ‘enakkkenakkk’ alhamdulillah..#bikinramadhanberkesan.Source: siska dewi lestari
-
Rica-rica ayam Rica-rica ayam
Ceritanya buatin honey lauk buat dibawa ke kos. Berhubung puasa ya pake feeling aja masaknya wkwk😂😂
-
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
#AhlinyaAyamMenu yang pas untuk buka puasa, menu favorit keluarga cocok sekali untuk menu buka puasa nanti sore #SiapRamadan
Komentar