Ayam Rica Jawa

Yosephine Septi AP
Yosephine Septi AP @YosephineSA
Cikarang - Solo

Cuaca saat ini lagi tidak baik yaa, kadang hujan kadang panas. Rasanya pengen makan yang pedes pedes dan panas nih, seperti bikin rica ayam enak deh kayaknya.

Ayam Rica Jawa

Cuaca saat ini lagi tidak baik yaa, kadang hujan kadang panas. Rasanya pengen makan yang pedes pedes dan panas nih, seperti bikin rica ayam enak deh kayaknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 1/2 kgAyam Potong
  2. 1 ikatdaun kemangi (optional)
  3. Jeruk Nipis
  4. Sereh (geprek)
  5. Daun Salam
  6. Laos (geprek)
  7. Gula (Merah, Putih)
  8. Kecap
  9. Garam
  10. Lada Bubuk
  11. SecukupnyaAir
  12. Bumbu Halus
  13. Bawang Putih
  14. Cabe Rawit
  15. Cabe Merah Besar
  16. Jahe
  17. Kunyit
  18. Merica / lada
  19. Garam
  20. Daun Jeruk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan rendam dalam air perasan jeruk nipis ± 30 menit (supaya tidak amis)

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan laos, sereh, dan daun salam, gula merah, gula pasir, garam Aduk rata

  3. 3

    Tambahkan air ± 1 gelas, masukkan potongan ayam. Ungkep hingga empuk dan bumbu meresap

  4. 4

    Tes rasa. Masukkan daun kemangi (optional). Tunggu hingga daun kemangi matang.

  5. 5

    Taburi dengan bawang goreng sebelum disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yosephine Septi AP
Yosephine Septi AP @YosephineSA
pada
Cikarang - Solo
Dari kecil lahir di jawa, terbiasa sama makanan jawa, jadi sampai sekarang pun lebih suka sama masakan nusantara jawa dari pada masakan korea, china, dsb..Menurut aku masakan indonesia itu rasanya unik dan lebih berasa rempahnya dibanding masakan luar.
Lebih banyak

Resep Serupa