Ayam bumbu rujak pedas

23 orang berencana membuat resep ini
Delia Pricilia
Delia Pricilia @cook_15996483
Maluku Tenggara (Kei Island)

Source: ibu mien, jakarta.
Bun, mksh resepnya. Ijin share ya. Resepnya dimodif sesuai stok bahan yang ada aja.
#AhlinyaAyam

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong jadi 8-10)
  2. 1 btgserai (memarkan)
  3. 4 sdk mknkecap manis
  4. 1 sdk mkngula pasir
  5. 4 lbrdaun jeruk purut
  6. 1 bhjeruk limau
  7. 300 mlsantan kental (dari 1 bh kelapa)
  8. 300 mlsantan cair
  9. 1/2 sdk tehladaku
  10. 1 sdk tehketumbar
  11. Minyak untuk menumis
  12. Secukupnyagaram
  13. Bumbu halus:
  14. 8 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 3 btrkemiri
  17. 2 cmlengkuas
  18. 2 cmjahe
  19. 2 cmkunyit
  20. 16 bhcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, haluskan bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai dan daun jeruk. Biarkan sampai harum. Jika sudah harum, masukkan santan cair dan daging ayam.

  3. 3

    Masak hingga ayam matang dan santan agak kering, kemudian tambahkan kecap, gula pasir, ladaku dan ketumbar.

  4. 4

    Terakhir, tambahkan santan kental masak hingga santan mengering, tambahkan garam koreksi rasa dan angkat. Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Delia Pricilia
Delia Pricilia @cook_15996483
pada
Maluku Tenggara (Kei Island)
Percaya diri itu penting meskipun amatiran 😃😃semua orang berawal dari amatiran baru menjadi mahir 😉👍. yang terpenting adalah semangat untuk mencoba dan keberanian untuk mengembangkan ide. So,, let's continue learning to cooking,, and don't forget to be happy!! 😊 for our family.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya