Tarta toffi

Batir la manteca con el azúcar glass y el extracto de vainilla

Añadir las yemas y batir hasta formar una crema

Tamizar la harina e integrarla a la preparación, formar un bollo y cubrirla con papel film, guardar en la heladera por una hora.

Pre calentar el horno a 180 grados. Sacar la masa de la heladera, estirar y forrar el molde de 24cm aprox ya enmantecado. Colocarle papel aluminio por encima con legumbres secas (así la masa no se derrite y se va para abajo)

Cuando la masa esté cocida pero a su vez cruda retirar el papel aluminio y las legumbres y cocinar nuevamente hasta que dore los bordes. Dejar enfriar

Para el ganache de chocolate : cortar el chocolate en trozos y fundirlo a baño María, una ves derretido agregar la manteca, la crema de leche y mezclar bien hasta que quede una crema homogénea. Retirar del fuego y dejar que temple.

Colocar el dulce de leche en la tarta y cuando el ganache ya esté templado colocárselo por encima del dulce de leche. Dejar enfriar bien en la heladera y listo para servir.