Dulce de batata casero
Eddy @cook_16509544
Barato y rico un único secreto es conseguir el agar agar...🤘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las batatas hasta que estén blandas. Pelar y pisar todo hasta obtener una pasta y reservar.
- 2
Colocar en una olla el azúcar y el agua hacer un almíbar una vez que rompa en hervor agregar la batata posada y batir
- 3
En un sartén agregar el agar agar con un poco de agua y cocer hasta obtener una crema agregarle a la preparación de almíbar y batata y cocinar por 20 minutos más a fuego lento
- 4
Si la pasta que se forma.tiene grumos se puede mixear durante la cocino para que desaparezcan los grumos y así quede más espesa colocar en los moldes y dejar reposar por lo menos 24 hs en la heladera
- 5
Opcional se le agregan las cerezas al final y se funde todo junto en el frío y para el moteado de chocolate separar unas 3 cucharadas de dulce y mezclarla con el cacao verter en forma dispareja sobre la bandeja y así se obtendrá el variado de cacao
- 6
Ojalá les guste!!!!!!!! long live rock and roll🤘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eddy le encantará ver cómo quedó.
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