Dulu ketika masih kuliah, ada teman dari Sumatra yang bilang, kalau di Padang ketika masak rendang, Uleg bumbunya sampai halus banget, sampai biji-biji cabainya tidak keliatan. Denger cerita itu saya takjub, (saya nguleg sambel aja bukan hanya bijinya, kulit cabenya saja saya belum bisa halus. Hiks)Tapi penasaran juga, pantesan masakan Padang itu terasa 'legend', salah satunya mungkin karena mereka serius sekali ketika masak, mengolahnya dengan hati dan jiwa. Jadi masakannya bisa terasa 'ruh'nya.Jadi sekarang, gegara omongan temen saya itu, saya menghaluskan bumbunya sampai halus bener, pakai blender bumbu sih. Tapi lebih lama, sekitar 5 menitan. Saya tambahkan sedikit air. Agar blendernya lebih halus.Ini resep andalan saya, mirip sama rumah makan Padang andalan kami. Ayahnya anak-anak suka sekali masakan Padang, dan kata beliau, ini lebih enak dari beli. Ahhh, senangnya, heheOh ya, karena terlalu sering masak rendang, sekarang berasa bikin rendang kayak tumisan aja. Simpel, gampang. Mungkin karena dibikin santai aja, jadi rasanya kaya bikin tumisan biasa, tinggal aduk-aduk bentar. Rada serius di menit-menit akhir, sampai menghasilkan daging empuk dan keluar minyaknya. ❤️❤️❤️#RendangIhda#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah

Rendangku rasanya pas banget aroma rendang persis diwarung warung padang tampilanya juga menarik merah cabe keringnya keluar bikin ketagihan bikinnya.Aku tulis dicookpad biar gk lupa kalau mau bikin lagi. Ayo coba masak rendang bisa utk stok makan ataupun utk bekal kerja juga pas.

Lebaran sudah menghitung hari mari masak2 untuk menu lebaran 🤗

Resep ini diturunkan oleh ibu saya sendiri dari bangka belitung. Rendang ini memiliki cita rasa yang agak berbeda dengan rendang padang pada umumnya karena rendang ini lebih menonjolkan cita rasa yang agak sedikit asam, manis dan gurih.

Rendang yang dimasak kering bisa awet hingga beberapa hari, jadi ga bakal repot masak selama 2 hari ini. Kalo bosen tinggal simpen dalam frezer, malas masak panasin aja lagi hehehe...

#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#Cookpad_id#Masakasyik#Cheylvia#TebusWeek26

Bikin rendang daging yang berempah , gurih asin enak 😋

Ini resep turun temurun dr keluarga,akhirnya sekarang bisa masak sendiri 😁😁