Haluskan bumbu terlebih dahulu bumbu sampai benar-benar halus

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai berbau wangi dan harum. Setelah itu masukkan serai, daun jeruk, asam kandis dan daun kunyit, aduk-aduk kembali sampai layu

Tuang santan ke dalam tumisan bumbu tersebut lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur merata. Aduk terus masakan Anda sampai mendidih, setelah itu masukkan daging sapi yang sudah dibersihkan dan juga dipotong. Masak sampai santan mengering, jangan lupa mengaduknya beberapa kali agar bumbu tercampur merata

Tunggu santan sampai mengering. Jika santan sudah mengering maka masakan akan berubah warna. Warnanya akan tampak kecokelatan, angkat dan siap dihidangkan