Paso a paso
- 1
En un recipiente desgranar la levadura y mezclar con/el azúcar y un poco de agua tibia; revolver bien y dejar un ratito que fermente (5'/10')
- 2
En un bowl, mezclar la harina junto con la sal y el aceite.
- 3
Ya fermentada la levadura, agregarla al bowl que tiene la harina y AMASAR CON GANAS!!. Ir agregando agua tibia hasta lograr una masa blanda, y que no se te pegue en los dedos... DEJAR LEVAR UNOS 40', TAPADO Y EN LUGAR TIBIO.
- 4
Luego, desgasificar (pincharla con los dedos), hacer bollos o panes estirados, para poner en una bandeja de horno, enharinado. DEJAR REPOSAR UNOS 15' y mientras, precalentar el horno a fuego fuerte unos 10'.
- 5
Llevar la bandeja al horno y acomodar el fuego a nivel medio. Hornear hasta ver su exterior liviananente dorado... o a tu gusto!!
- 6
¡¡Disfrútalo con manteca, mermeladas.... o como yo, ¡¡con una buena tirita de asado!! Un secretito: si no querés que la corteza se seque mucho y te quede algo dura, pintalos con un poquito de manteca. Un abrazo
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rous -
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