Laksa Khas Bogor
-
Yuni Kurniasih,“Assalamualaikum teteh ku cayang masih bobo yackk ni mmh kirim cooksnap laksa khas Bogor masyaa Alloh teh endol bngiit mmh Ampe g kebagian mksh y resepnya ijin share y teh❤️❤️❤️🙏🙏🙏” -
Divi Hapsari“🥰” -
Zhielusiana“Recook laksa'a tth, pagi" bkin laksa utk sarapan klrg, alhamdulillah smua'a suka, dh gtu enk nd mngenyangkn👍 mksih resep'a tth🙏😊” -
Defvy Herawaty“Pagi tadi masih pake oncom tp pas malam ud habis oncom ganti ayam.. lbh nampol .. simple tp enak thx u” -
Dea Aryunda“Ini laksanya tanpa oncom teh, karena kebetulan lagi tinggal di bali, susah banget nyari oncom. Tapi tetep enak banget, suami makan sampe nambah 3 kali 😂” -
Narsie Maria“Ada yg kepengen laksa. Bikin pkai resep bunda, eeh ada yg ketagihan. Makasih resep ny bun..👍👍”
Indry Hapsari @indryhapsari914
Terinspirasi dari resep food blogger widianugrah dengan komposisi bumbu yg disesuaikan selera, akhirnya perdana masak salah satu kuliner favorit khas kampung halaman saya si Laksa Bogor. Kuah medok mlekohnya dengan bihun, toge, oncom merah panggang, kemangi dan telur rebus sungguh juara buat saya. Biasanya juga ditambah ketupat dan tahu kuning rebus. Laksa Bogor yg memang selalu ngangenin ❤. Sayangnya lumayan langka juga sekarang penjual laksa di Bogor. Tetep yg paling favorit itu yg di cihideung. Tapi jauh juga dr rumah. Dan saya terharuuu sekarang bisa bikin laksa enak begini 😍. Paksu sampe nyuruh jualan 😁. Katanya sekarang kalau pengen laksa tinggal minta buatin saya aja gak usah jauh2 ke Cihideung, aah paksu deh paling bisa bikin istrinya seneng 🙈😂.
Minggu ke 19
#komunitaspaders #cookpad_paders #prramadhan_kampungkuuu #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong oncom jadi beberapa bagian, panggang dengan api kecil diwajan teflon sampai matang, angkat, dinginkan, hancurkan jadi remah-remah, sisihkan. Kemudian rendam bihun dengan air biasa. Biarkan sampai lemas dan terurai, lalu bilas dengan air matang. tiriskan, sisihkan.
- 2
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan benar-benar matang (supaya ga bau langu). Lalu masukan ke dalam panci yg berisi santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata. Masak terus sampai kuah agak mengental mlekoh/medok (ciri khas kuah laksa medok mlekoh). Koreksi rasa. Kecilkan api (supaya kuah tetap dalam keadaan panas saat akan digunakan).
- 3
Penyelesaian : tata dalam mangkuk, secukupnya bihun, toge, oncom, dan kemangi (kalau pakai ketupat dan tahu satukan sekalian ya). Lalu siram dengan secukupnya kuah laksa yg panas (harus masih dalam keadaan panas ya). Aduk 1 kali perlahan dengan sendok sayurnya. Lalu tuang kembali kuah panas dalam mangkok kedalam panci. Ulangi sekali lagi. Baru siram secukupnya kuah laksa. Beri telur rebus dan tabur bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit dan air perasan jeruk nipis.
Resep Serupa
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Bismillah..Asekk dapat kiriman Oncom. Bikin Laksa Bogor yang berkuah pasti seger nih. Setauku Laksa Bogor sama Laksa Betawi itu beda2 tipis yaa. Laksa Bogor pake Oncom, sedang Laksa Betawi tidak.Dan aku lebih suka yang pake Oncom karena ada sensasi aroma yang beda dari Oncom nya, tsaahh! 😋
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Ini salah satu makanan legendaris dari Bogor. Susah banget nemu yang jualan ini di Bandung. Padahal ini kesukaan suami. Jadilah cari resep yang benar-benar pas. Ketemu resep nya Teh Indry Hapsari. Alhamdulillah sesuai harapan. Sengaja saya bikin komplit sesuai dengan aslinya pakai ketupat dan tahu kuning rebus. Nikmat.. Dan yang terpenting..suami sukaaa banget. Dapat pujian suami itu "sesuatu banget" Masya Allah.. 🤗Hatur nuhun Teh Indry resep nya..Terima kasih Cookpad sudah jadi sarana pencarian resep masakan ku selama ini 😘❤️#week2#PejuangGoldenBatikApron
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Udah tau lama sama menu satu ini tapi gak pernah makan🤭karna menurut saya gak ada yang menarik isinya 🤣🤣🤣dulu kalo ke Bogor sering liat tukang laksa di pinggiran jalan yang ke arah terminal 😁karna gk minat jadi gak pernah ada niatan beli /nyicip 🤭 berhubung tema semarak x ini menu khas Bogor idenya mba @netiyulias akhirnya untuk pertama kalinya saya makan dan buat laksa Khas Bogor ini😅 Makasih mba net idenya 🤗 sekarang saya tau rasanya seperti apa 😃dan ternyata enaakkkk😉semoga resep ini bisa mengobati rasa rindunya saat tinggal di Bogor ya mba Net 😘😘😘Source : Indry HapsariRecook : Neti Yuliasari#KeBogorYuk#Semarak_KeBogorYuk#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2021#KulinerNusantara
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Team Challenge Goyang Dapur Paders kali bertema masakan rumahan ala street food. Adminsay kompakan bikin Laksa Bogor nih, pake resep bumancen @indryhapsari914. Laksa Bogor khas dengan kuahnya yang kental dan ada tekstur ngeres2 dari kelapa parut sangrai. Harusnya sih pake tahu kuning, tapi saya skip karena...... tahunya ketinggalan di pasar 😣.. nasib 😅. Tapi tidak mengurangi kenikmatan Laksa Bogor ini yaa, karena powernya ada di kuahnya ☺️#GoDaTC_JajanDiJalan#GoDaTC_Paders#GoDaTC_AYOJAJAN#GoDaTC_Opi#KomunitasPaders
-
Laksa Ayam Udang Bogor Laksa Ayam Udang Bogor
Tema semarak minggu ini adalah makanan khas Bogor. Ternyata sebagian menu masakan khas Bogor menggunakan oncom, termasuk menu yang saya masak ini yaitu laksa bogor. Karena ga ada oncom di daerah saya, saya skip oncomnya dan saya tambahkan ayam beserta udang 🦐🦐Laksa Bogor adalah hidangan yang terbuat ketupat, tahu kuning, oncom, tauge, daun kemangi, bihun yang disiram dengan kuah kuning kental yang meletup-letup. Walaupun belum pernah ngincipin laksa asli Bogor, tapi laksa buatan saya ini enak. Menurut saya rasanya gurih, medok dan creamy dari santan 🤤🤤 Buatnya pun ga terlalu susah ya. Yukkk cuss...source : Indry Hapsari#KeBogorYuk#Semarak_KeBogorYuk#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Setelah bedah masakan Laksa Bogor oleh Teh Opi Bun, ternyata keunikannya ada di Kuah Santan yang Ngeres karena kelapa sangrai dan oncom. Pokoknya memang top Kuliner Nusantara Indonesia ini.Resep Asli Laksa Bogor nya bisa lihat di CP Teh @opibunhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15178360-laksa-bogor?invite_token=kBXzFwYai2bDfK8LctxoaWJs&shared_at=1626148488Akhirnya aku bisa ngerasain bagaimana rasanya Laksa Bogor yang enak ini#CocomtangPost_LaksaOpiBun#CookpadCommunity_Tangerang
-
Laksa Bogor (387) Laksa Bogor (387)
Perdana bikin laksa...setelah acara ngopi ngorek CM mba @opibun tema laksa jadi penasaran bikin deh...murmer pula bahannya..rasanya unik dan seger...makin ngeres kuahnya makin enak...krn ada oncom dan kelapa sangrai yg buat aromanya khas...Kutipan dari mba @opibun :Laksa adalah salah satu warisan kuliner khas Bogor yang masih terjaga keberadaannya hingga kini. Khas dari Laksa adalah kuah kuningnya yang berampas atau “ngeres” dengan rasa gurih yang berasal dari kelapa parut. Ditambah semerbak aroma kemangi yang menambah kenikmatannyaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15178360-laksa-bogor?invite_token=j7bKTFo2Ci1bm1fTJL5ry3nS&shared_at=1625990607#CocomtangPost_LaksaOpiBun#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#pekanposbar#laksabogor
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Agak telat nih,, untuk combo ngabibita. Tema aneka laksa yang dipilih oleh mbak Herti( tie Novita) . Sebenarnya Udah lama bikin laksa resep teh indy, cuma belum di share ,ini pun agak telat share resep laksa ala teh indy,maklum sibuk ngurusin anak- anak kadang udah malam pun mau tulis resep keburu terlelap tidur, curcol emak-emak nih🤭#ComboNgabibita_anekalaksa#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Posbar Combo minggu yg lalu bikin aneka laksa ide dari Tie Novia @4312ti_yantie, sbnrnya sdh buat sblm hari H, blm sempat ketak ketik resep sdh keburu lemas duluan krn dpt kabar duka, badan rasanya tak bertulang saking lemasnya 😭, berusaha utk move on bkn berarti melupakan yg sdh tiada, mereka semua selalu ada di hatiku, krn hidup harus terus berjalan, semoga kita yg ditinggalkan selalu diberi kesehatan, sabar dan ikhlas atas semua Takdir yg sdh Allah tetapkan 😥 Aamiin Allahuma AamiinLaksa enak dimkn pakai ketupat atau lontong ya, tp krn ketupatnya mehong jd sy pakai lontong homemade (resep pernah sy share)Sbnrnya gampil lho bikin laksa cm bahan2 printilannya itu segambreng jd keliatannya ribet, hmmm Alhamdulillah akhirnya jd jg Laksa Khas Bogor 👌¹¹⁰²²⁰Source : Indry Hapsari#ComboNgabibita_AnekaLaksa#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#laksakhasbogor#bydapurdien
-
Laksa Ayam Bogor Laksa Ayam Bogor
Mang amuuuuunnngg, urang kabita laksa euuuyyy 😂😂😂 biasanya kalo pengen laksa langsung cuuuzz ke RS buat beli laksa mang amung, sekarang mah bikin aja. Hampura mang amung
-
Laksa Bogor (tanpa Oncom) Laksa Bogor (tanpa Oncom)
Source recipe : Binti Sae @bintisaeYang sangat saya sesalkan kenapa zmn dulu waktu masih tinggal di Bogor gak tahu ada laksa khas Bogor, hanya mengenal mie soto Bogor, toge goreng saja.. Tuulah akibat kudet dan kuper kalii sih hu hu..Fyi laksa khas Bogor itu konon merupakan perpaduan kuliner pendatang (chinese) dengan kuliner lokal (sunda Bogor). Punya ciri khas printilannya berupa tahu rebus (tidak digoreng), oncom dan daun aromatik kemangi.. Dan versi yang komplitnya itu ada topping serundengnya.Menurut Teh Binti, laksa khas Bogor itu bumbunya simpel dan kuah santannya tidak pekat..tapi setelah di "blend" dengan kucuran jeruk limo dan serundeng, rasa kuahnya jadi bercitarasa segar dan gurih serundeng..Walau tanpa oncom karena di Pekanbaru jarang ada, akhirnya saya bisa menikmati laksa khas Bogor komplit serundeng. Pak Suami bilang enaaak suka.. Dia padahal waktu bujangan prnh juga tinggal di Bogor, gak pernah nemu laksa yang khas begini. Etapi memang katanya kuliner ini sudah langka yg jual di Bogor ya..Terimakasih resep dan sharingnya Teh @bintisae.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#GenerasiAprontis#Bainai23_BintiSae#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Walau saya bukan orang bogor tapi saya salah satu penggemar kuliner yg medok satu nih didaerah rumah suka ada yg jual tapi rasanya kaya kurang apa gitu dan itupun kalo mau beli agak jauh dari rumah ,setelah ketemu resep nih saya seneng bgt akhirnya kuliner kesukaan saya dan mamah bisa saya duplikat dirumah soal rasa pokonya puas banget ..Source : Indry HapsariCookmark : Neti Yuliasari#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya#GA_TheNextLevel
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8680453
Komentar (18)