Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (saya 1/2 + ati ampela)
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 batangserai, geprek
  4. 2 ruaslengkuas, geprek
  5. 2 ikatkemangi, petik daunnya saja
  6. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  7. Bumbu halus:
  8. 6 buahbawang merah
  9. 4 buahbawang putih
  10. 2 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 10 buahcabe merah keriting
  13. 5-10 buahcabe rawit
  14. 1 buahtomat
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 sdtmerica butir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dan ati ampela, kucuri jeruk nipis,diamkan 15menit lalu bilas sampai bersih

  2. 2

    Goreng ayam sebentar sampai berkulit

  3. 3

    Tumis bumbu halus, rempah dan daun jeruk sampai harum, masukkan ayam. Oseng sebentar

  4. 4

    Tambahkan air, beri garam dan kaldu. Masak sampai air menyusut. Test rasa

  5. 5

    Terakhir masukkan kemangi, aduk lalu matikan api. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa