Terong Santan Pedas

Ifaah
Ifaah @cook_4615668
Bogor, Indonesia

Salah satu Sayur kesukaan zaman kecil dirumah umi...klo masak ini suka kalap ama nasi apalagi dimakannya pake ikan goreng ama sambel....aslinya gak pake kacang panjang tp saya masukin krna sayang daripada rusak bertahan dikulkas, mantap👌
Yuuuk cobain

Terong Santan Pedas

Salah satu Sayur kesukaan zaman kecil dirumah umi...klo masak ini suka kalap ama nasi apalagi dimakannya pake ikan goreng ama sambel....aslinya gak pake kacang panjang tp saya masukin krna sayang daripada rusak bertahan dikulkas, mantap👌
Yuuuk cobain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahterong ungu (potong jadi 6 bagian)
  2. 10 btgkacang pacang (optional) ini krn memanfaatkan bahan
  3. 1Santen kara
  4. Sedikitair
  5. Sejumputgula dan garam
  6. jika sukaPenyedap
  7. Bahan ulekan :
  8. Cabe rawit (sesuai selera makanya sgt merah hehe)
  9. 10 buahCabe kriting merah
  10. 7 buahbawang merah
  11. 3 buahbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng potonga terong, saya suka smpe agak mateng gosong hehehe....tiriskan

  2. 2

    Begitu juga dengan kacang panjangnya, potong kemudian saya goreng sebentar sekitar 5-7detik, angkat dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bahan ulekan hingga tanek dan wangi, masukkan santan kara dan beri sedikit air. Aduk rata, kemudian masukkan sejumput garam gula dan penyedap sesuai selera, kemudian koreksi rasa.

  4. 4

    Saat santan sudah bergelembung dan sedikit mengental, masukan sayur kacang panjangnya dan terong aduk dan matikan api. Sayur siap disajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ifaah
Ifaah @cook_4615668
pada
Bogor, Indonesia
Find me on InstaGram @dapurhaltob
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa