Ikan Patin Sambal Matah

Hari Minggu kemarin pak suami ke pasar, beliin ikan patin sesuai titipan istrinya. Tapi ternyata kata beliau semua ikannya bau lumpur. Maksud hati mau bikin pindang patin kaya di gerai mpek2 favorit. Tapi kayaknya kalo patinnya bau kurang sedep deh kalo kuah2 gitu. Akhirnya diputuskan bikin patin goreng dengan rempah yg banyak biar bau nya hilang. Dan ini segerrrr banget ternyata !!

Source : Sari Utami KimdonghwaDari kota Solo, saya lanjutkan #JelajahResepKhasNusantara selanjutnya ke pulau terdekat dengan pulau Jawa, yaitu Pulau Bali. Sekalian masih untuk meramaikan program #BandungSilihAsaan_Nusantara, sekarang saya coba buat salah satu masakan khas Bali, yaitu Sambal Matah Khas Bali.Cookpaders semua pasti sudah sangat familiar dong yaa dengan sambal khas Bali yang satu ini. Bikin nya sangat mudah, bahan-bahan nya juga mudah didapat. Dan rasanyaaa....juara sih kalau kata saya mah, buat saya yang suka dengan bawang-bawangan 😁. Karena pemakaian bawang merah disini cukup dominan ya setelah cabe rawit. Dipadukan dengan semua bahan lainnya......hhmmm...menjadi sebuah rasa yang sangat sedaaap buat saya 🤤. Lupa deh kalau lambung sudah sensitif kalau ketemu pedas. Demi si sambal matah ini ☺️.Pertama kali mencicipi ini beberapa tahun lalu saat acara kumpul keluarga besar. Dan sejak saat itu Sambal Matah Khas Bali ini jadi salah satu favorit keluarga kami. Karena belum sempat saya simpan resepnya. Sekarang saya simpan baik-baik resepnya di Cookpad 😍🙏.#WeekendChallenge#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#BandungSilihAsaan_Nusantara#CookpadCimmunity_Bandung#CookpadIndonesia#MenuHarianSederhana_VarianSambal#KreasiDapurSaya

Saat sedang kangen sama Bali dan tak bisa kesana, jadinya suka bikin masakan Bali. Sambal matah salah satunya. Aroma serai dan jeruknya itu khas banget. Bikin ngabisin nasi...hehe... Yuk masak ^^#berburucelemekemas#resolusi2019#Pekan_Bali#cookpadcommunity_mojokerto

Bikin masakan khas Bali yang simpel dan enak 😊

Ini sambal yang belakangan banyak banget fansnya. Versinya juga banyak, tergantung yang bikin ya haha. Saking banyaknya kita bingung yang versi asli yang mana, jadi yaudah nanya aja langsung sama orang Bali, dan gini deh hasilnya.. 👇🏼

Sambal matah adalah sambal yg sangat terkenal di Bali dan jadi favorit di kalangan pecinta pedas. Jadi sebagai masyarakat Bali saya akan share ke teman" semua resep sambal matah khas bali ini sekaligus saya melestarikan kuliner asli daerah saya. Enjoy guys🙏🏻🥰

Iseng nyoba bikin sate lilit khas bali dgn bahan-bahan yg sederhana..silakan dicoba,semoga bermanfaat😘

Biasanya sambal Matah pasangannya sate lilit khas Bali.😋Nah., ini saya mencoba di padukan dengan ikan kembung goreng bumbu. Wuenakk..juga😋😋Wangi dari ikan goreng + sambal matah nya, bikin makan nambah2..😀#CookpadIndonesia#CookpadRiau

Waktu kerja di restoran , ini menu andalan banget dan skarang coba bikin dirumah alhamdulillah sama rasanya 🤗

02/09/2020.Jumpa lagi di Rabu mengGoDa bersama komunitas paders. Kali ini hadir dengan tema cooking "olahan ikan asin".Salahsatu lauk kesukaan ini,yg bikin nafsu makan meningkat tajam,setajam silet🤣.Pastikan masak nasinya lebihin ya buibu...dan jgn masak ini kalo lg diet🤭.Sambal matahnya nyontek dari mican Nur Sabatiana 😘.#GoDa_KanAsinKaan #GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu14 #cookpad_paders #olahanikanasin

Halo Lur !Jadi ceritanya saya lagi kangen Bali, karena sempat tinggal di Bali. Di Bali itu ada kedai fast food ayam goreng yang cukup dikenal di Bali, tapi cabang-cabangnya cuma ada di Bali, namanya A*K.Menu A*K yang paling ku suka ya Ayam Geprek Sambal Matah, enak banget.Tapi karena udah ga di Bali, jadi bikin aja sendiri 😄

Pengen banget makan ikan asin. Akhirnya ketika belanja aku selipin ikan asin juga . Ikan Asin Jepang diebut dengan Himono. Kalau di bandingkan dengan Ikan Asin yang ada di Indonesia masih basah belum kering banget seperti di Indonesia. Penyimpanannya juga masih harus dalam suhu dingin ( freezer atau refrigerator) bukan dalam suhu ruang. Rasanya juga tidak se asin ikan asin di Indonesia.Kali ini Himononya aku mix dengan sambal matang. Yummy loo,#ResepFebie#RamadhanPenuhIdeMasakan#MasakanJepangFebie#IkanFebie

Masak apapun di sambal matah-in pasti bikin doyan makan, karena sekalian meramaikan #Posbarjogjakuistimewa bareng teman2 Comunity Yogjakarta. Baru pertama sii ikutan, tapi alhamdulillah diterima dengan hangat di grup. Kebetulan temanya olahan ikan, jadi kali ini matahin si ikan. Pake ikan cue aja, mumpung abis mudik nenteng ikan dr pasar kliwon😃.Karena enaknya kalo yang pake sambal matah gini, dimakan fresh, jadi emang sambel nya bikin perporsi makan untuk 2orang aja, sisa ikan gorengnya disimpan buat disambal lagi.#IwakmuNengAtiku#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#GA_TheNextLevel

Kemarin ke Bali makan nasi campur. Cobain menu ini dan saya kok suka banget. Langsung deh seperti biasa pikiran langsung melayang- layang, “Gimana cara bikinnya?!” Hahaha Cara saya sih simple banget. Resep sambal matah, saya sudah pernah share yah. Ini saya tulis kembali di buku ini.Untuk ayam nya, saya menggunakan Ayam Bumbu Kuning, tinggal suwir saja. Kalian yang suka pedas, harus coba deh.

Sambal matah khas daerah bali

Ikan suwirnya Bisa pakai ikan apa saja. Kalau saya pakai ikan salem. Bumbunya bisa ditambah terasi bakar. Tapi karena saya kurang suka jadi tidak pakai terasi.

#SiapRamadan Ini sambal favorite saya, gara2 tinggal di Bali sebulan😋, balik ke Jakarta biasa kalo beli kan sedikit dapatnya. Sekarang coba bikin sendiri biar lebih awet abisnya😄

Halooo!Kali ini Kak Ems mau buat Sate Lilit hidangan khas Bali yang praktis dan cepat. Ditambah dengan cocolan sambel matah, BEUUHH ngiler banget gak tuh?Temen-temen pasti cepet banget nih masak ginian, gaperlu ribet-ribet dan jauh-jauh terbang ke Bali buat ngicipin masakan Bali.YUK CEKIDOOTTT!#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

Bismillahirrahmanirrahim....Alhamdulillah masih diberi kesehatan dan kesempatan untuk ikut goda Minggu ini. Minggu ini saatnya goda berpasangan. Temanya cooking Penyet/Geprek. Kali ini sy berpasangan dgn mbak @liyanify_89Nama tim kami Asyik Nyet 🙉( AniSa liYani Ikut Kelompok peNyet Yang Enak Tentunya). Kami sepakat bikin tahu geprek sambal marah ,menu yg murah meriah, enak dan unik.#GodaTC_EnakNyet#GodaTC_anisaturraehan#GodaTC_AsyikNyet#GodaPaders_2023#Goda_Paders#KomunitasPaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen

Biasanya saya makan ikan bakar di tempat langganan, tapi kali ini saya ingin membuat sendiri ikan bakarnya. Dan kebetulan saya punya ikan kerapu di kulkas, jadi saya membuat ikan kerapu bakar.#berburucelemekemas#resolusi2019

Ikan cakalang segar enak juga di bakar di cocol dengan sambal matah, nikmatnya#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein

Ada kakap di pasar, mau d bikin kuah yg seger2 gt suami gamau.. maunya d goreng mulu, supaya ga bosen nyambel mulu akhirnya bikin sambel yg versi baru buat kami hhe enak, asem2 pedes seger gt

hmm~ kalo yang ini segersedia in nasi putih anget udah deh alamat gagal diet, tiap hari hestegnya #dietmulaibesok #gajadijadi 😂😂😂#cookpadcommunity_bogor #resepkuhariini

Pulang honeymoon dari bali gak bisa move on dari masakan satu ini hihi

Seneng banget bisa buat sambal matah sendiri.. dapat resep original dari warga asli bali. Bisa dilihat di channel youtube nya Novi's Bali Kitchen https://youtu.be/WhQ1hEytMecSelamat mencoba#pejuanggoldenbatikapron

Duluuuuuu banget pernah dimasakin sama ipar yg orang Bali masakan ini. Pertama kali coba langsung jatuh cinta. Sekarang sudah tinggal di Bali,jd iseng2 pengen cobain bikin sendiri. Dan ternyata masih tetap enaakkkk.. Ga pernah bosan dengan sambal matah ini 😍😍😍

Resep ini ternyata temen makan karedok yg lumayan klop juga.

Hari ini tiba-tiba keinget masakannya kakak ipar yang asli dari Bali. Jadi pengen bikin ayam suwir plus sambal matahnya. Kebayang kan makan ayam suwir gurih pedes ditambah sambel matah dimakan pake nasi panas. Let’s check it out!