Ikan Sambal Matah

Muthi Afifah
Muthi Afifah @cook_muthi90
Kanazawa +81 Bandung +62

resep ini bener2 anti ribet..wkwkwk..
Tinggal goreng, potong2, aduk2! Hihihi..
Dapet resep ini dari temen yg asli orang Bali..
Pertama kali dia bawa pas piknik hanami..
Makan ini doang sama nasi panas tu enak bangeeettt~ suami sampe nambah2 terus 😂

Ikan Sambal Matah

19 orang berencana membuat resep ini

resep ini bener2 anti ribet..wkwkwk..
Tinggal goreng, potong2, aduk2! Hihihi..
Dapet resep ini dari temen yg asli orang Bali..
Pertama kali dia bawa pas piknik hanami..
Makan ini doang sama nasi panas tu enak bangeeettt~ suami sampe nambah2 terus 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grikan (saya pakai ikan makarel, tapi bisa pakai ikan apa aja yg disuka ya)
  2. 10 buahcabai rawit yg besar (disesuaika aja dengan selera pedasnya)
  3. 7 siungbawang merah
  4. 3 batangsereh bagian putih’y saja☆
  5. 2 pasangdaun jeruk
  6. 1/2 sdtperasan jeruk nipis
  7. Sedikitterasi (sesuai selera aja jumlah’y)
  8. secukupnyaGaram
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan garam, diamkan minimal 15 menit. Setelah itu, ikan digoreng hingga kering. Setelah digoreng kering, suwir2 ikan.

  2. 2

    Iris tipis semua bahan yg diberi tanda ☆, lalu campur dalam satu wadah. Kemudian beri perasan air jeruk nipis, garam dan terasi. Aduk rata.

  3. 3

    Masukan 3 sdm minyak panas bekas menggoreng ikan tadi. Aduk rata kembali. Sambal matahnya jadi deh :D

  4. 4

    Terakhir, masukan suwiran ikan ke dalam sambal matah, aduk rata, dan siap dihidangkan ❤️ Praktis banget kan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muthi Afifah
Muthi Afifah @cook_muthi90
pada
Kanazawa +81 Bandung +62
Phd student wife yg lagi belajar masak karena bercita-cita membuat gemuk suaminya✨🙈✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa