Negro en camisa
Es un dulce típico de Venezuela, específicamente del estado Sucre un pueblo llamado Río Caribe.
Negro en camisa
Es un dulce típico de Venezuela, específicamente del estado Sucre un pueblo llamado Río Caribe.
Paso a paso
- 1
Para la crema inglesa unir las yemas con la mitad del azúcar glass en la batidora, colocar al fuego la otra mitad del azúcar con la leche, la esencia y la ralladura de naranja hasta que la cucharada de madera se le pase el dedo y se limpie.
- 2
Agregar esta mezcla al batido de yemas y seguir batiendo por 2 minutos y colocar al fuego moviendo en forma de 8 hasta hervir, colar y luego colocar en un bol a baño de María invertido.
- 3
Para el bizcocho unir el aceite y el azúcar, luego se agregan los huevos.
- 4
Se agrega el chocolate, el polvo de hornear y el bicarbonato, la maicena y batir durante 2 minutos más.
- 5
Hornear por 40 minutos a 200 grados o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- 6
Agregar la crema inglesa al bizcocho y colocar en la nevera.
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