Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramjengkol
  2. 2 lembardaun salam
  3. 3 sdmkecap manis
  4. Gula merah sisir secukupnya
  5. 1 batangsereh
  6. 2 cmlengkuas geprek
  7. Garam dan kaldu jamur
  8. Air
  9. 🌻bumbu halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 5 buahcabe merah keriting
  13. 2 buahcabe rawit merah
  14. 2 butirkemiri
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 1/4 sdtjinten
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. Seujung kukupala

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci jengkol, belah dulu. Lalu rebus dgn daun salam agar tidak terlalu bau. Kemudian cuci bersih kembali setelah direbus. Tiriskan dan memarkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus + daun salam + sereh dan lengkuas geprek. Masukkan jengkol dan air. Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan gula merah, kecap dan garam. Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Helsi
Yulia Helsi @yahelsi
pada
Tangerang Selatan
OWNER @TUNGKUBUBU 💕
Lebih banyak

Resep Serupa