Vichyssoise de pera

Un plato perfecto para una celebración o comida navideña que al tomarse fría nos permite tenerla preparada con antelación.

La diferencia entre Vichyssoise y Crema de puerros es la siguiente Vichyssoise es fácil, se puede tomar como un gazpacho y si la tomamos caliente la cambiamos de nombre por crema de puerros.Fácil de hacer por lo cual escoger bien los ingredientes el caldo de ave lo podéis ver en otra de mis recetas

A veces las mezclas inesperadas son las más impresionantes. Y esto es algo que aprendí a raíz de esta receta tan aparentemente sencilla como sana (con el plus de estar sabrosa btw). Nunca antes se me hubiera ocurrido enlazar la pera con la patata y, menos aún, utilizarla como base de un primer plato.Si quieres alejarte de los prejuicios donde la fruta es solo un postre o, bien, te apetece probar algo nuevo, pero que no te quite tiempo (ni demasiado dinero 🤑), tengo esta receta para ti.La recomendaría probar en veranito, es fresca y desprende un olor brutal, o para cenas ligeras.Enjoy 😘✨!

El sabor fino de el vicyssoise me sorprendió mucho!!!!

Quizás lo más difícil de la receta de 🅥🅘🅒🅗🅨🅢🅢🅞🅘🅢🅔 es aprender a escribir la palabra correctamente, porque por lo demás, es tan sencillo como hervir y batir.Os cuento, la vichyssoise es una crema de origen francés hecha con patatas, puerros y nata que se suele comer fría o caliente.La vichyssoise es una receta vegetariana, pero para veganizarla, sólo debéis cambiar la mantequilla por margarina y la nata por una vegetal. Easy- peasy!

Es una receta sencillísima, un plato de cuchara que resulta delicioso en frío pero en la época del año que estamos con tanto frío, bien calentita sabe muy ricaaaaa....#1receta1arbol#fiestassaludables#sauraycookpad

#tapasyplaya

Crema de puerro y patata

Crema de puerros

La historia más fiable sobre el origen de la Vichyssoise se asocia al chef francés Louis Diat, ya que afirmó haber inventado la Vichyssoise en 1917 cuando era el chef del Ritz-Carlton de Nueva York, bautizándola con el nombre de Crème Vichyssoise Glacèe, pero también se dice que Diat encontró su inspiración culinaria en la tradicional Potaje Parmentier de Antoine Parmentier, quien fue el responsable de eliminar el escepticismo de no poder consumir patata al ser considerada populamente un alimento venenoso.Pese a que en la mayoría de ocasiones la consumimos en brick o enlatada, os animo a que la preparéis de manera casera debido a que no es lo mismo consumirla de este 2º modo a conformarnos con consumirla con los aditivos industriales y la reducción de productos frescos.Os comparto la receta, espero que os guste.

Qué tal? 🖐🖐🖐Preparamos esta deliciosa crema? Vamos a vestirla de fiesta para una gran ocasión.👉Como una imagen vale más que mil palabras,pincha aquí --> https://www.youtube.com/watch?v=DIR61T3c0vw#delantaldorado #cookpadmycook #VídeoSanValentín

El otro día vimos la película Ratatouille y nos animamos a hacer la sopa tan famosa de París, Vichyssoise. A mi sorpresa, súper fácil!Te animo a probarla, y para repetir no te faltarán ganas.

#milibrode1000recetasEl puerro ayuda en bajar el colesterol alto; esta indicado en dietas de adelgazamiento, te da la sensación de estómago lleno; facilita la circulación venosa, recomendado en la prevención de combatere varices

Una receta muy sencilla, riquísima tanto en frío como caliente

preparé esta riquísima crema, la versióne con unos chips de puerro y un poco de queso feta, espero que os guste

Deliciosa crema fria

#rápida #puerros #crema #ligero #mirecetarioPerfecta para una cena ligera

Hay muchas historias del origen pero la más real es que la inventó el chef francés del hotel Ritz de Nueva York en 1917. Es para comer fría aunque caliente o templada esté buena también.

Ya sé que la vichyssoise es un plato propio de verano pero hoy me he levantado yo con ganas de algo diferente y fresco, quizás porque con la calefacción no sentimos en casa el frio y también porque ha mejorado la temperatura estos últimos días.Nos la tomamos fresquita pero no fría en exceso y nos resultó muy rica, la verdad.

🥬🥔🥛🧈Crema de puerros, muy fresquita para el verano. Riquísima. Aunque su origen es controvertido se cree que es francés.#menúsemanal#porunmundomejor

#riberillacocinilla

Cremas en verano?!?!, claro que siii!!! Fresquitas por eso 🤪🤪 hoy vichyssoise, me encanta 😍

Como aperitivo o como entrante en una comida o en una cena, fría o caliente, esta es la "vichisuá" más buena que hemos probado. Se puede hacer sin robot de cocina. Simplemente utiliza picadora y batidora, o solamente batidora. Por lo demás, en una cazuela se puede cocinar perfectamente en los mismos tiempos que se indican. Sólo hay que estar más pendientes y remover a menudo para que no se queme. Buenísima.😋

Crema refrescante para tomar en frío o reconfortante para disfrutarla calentita.