Ñoquis de aguacate

#familia Tenía una planta de aguacate en mi patio y no quería ver desperdiciada tantas frutas, así que probé esta receta.
Ñoquis de aguacate
#familia Tenía una planta de aguacate en mi patio y no quería ver desperdiciada tantas frutas, así que probé esta receta.
Paso a paso
- 1
Sacar la semilla, pelar el aguacate y luego hacer puré.
- 2
Pelar las papas, hervirlas y hacerlas puré. Dejar enfriar.
- 3
Mezclar el puré de aguacate y el de papa. Salar
- 4
Hacer una corona de harina en la mesa y poner en el centro el puré. Agregar el huevo, sal y aceite. Mezclar todo.
- 5
Amasar hasta obtener una masa suave que no se pegue por las manos. Darle forma a los ñoquis.
- 6
Hervirlos en abundante agua salada luego escurrir.
- 7
Servir con la salsa de su preferencia.
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