Pepare

Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
Banyumas, Jawa Tengah

Masih punya stok pasta kacang merah. Ya udah nyoba buat pepare aja. Aslinya pepare isiannya unti kelapa gula merah ya, tapi ini memanfaatkan yang ada aja.hehe...
Saya cuma pakai pasta pandan karena lagi gak punya daun pandan dan suji.

Pepare

Masih punya stok pasta kacang merah. Ya udah nyoba buat pepare aja. Aslinya pepare isiannya unti kelapa gula merah ya, tapi ini memanfaatkan yang ada aja.hehe...
Saya cuma pakai pasta pandan karena lagi gak punya daun pandan dan suji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung ketan putih
  2. 120 mlsantan hangat
  3. Sejumputgaram
  4. Secukupnyapasta pandan
  5. Secukupnyapasta kacang merah untuk isian

Cara Membuat

  1. 1

    Campur santan hangat, pasta pandan dan garam. Aduk rata.

  2. 2

    Tuang campuran santan ke dalam tepung ketan. (Takaran santannya menyesuaikan ya, tuang sedikit sedikit dulu). Aduk rata dan uleni hingga kalis (bisa dipulung). Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Siapkan juga isiannya.

  3. 3

    Pipihkan adonan lalu beri isian. Tutup dan rapatkan adonan lalu bentuk lonjong seperti pare. Ini motifnya saya bentuk manual ya. Letakkan adonan di atas daun pisang yang diolesi minyak goreng supaya tidak lengket. (Saya pakai kertas roti karena lagi gak ada daun pisang)

  4. 4

    Kukus adonan selama 15 menit sambil sesekali di buka tutupnya supaya tidak melebar.

  5. 5

    Angkat dan biarkan dingin.

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Resep Serupa