Pepare
Cara Membuat
- 1
Adonan kulit : aduk tepung ketan air kapur sirih, dan garam kemudian tambahkan air santan, air daun pandan dan tambahkan pasta pandan secukupnya biar warnanya cantik.uleni sampai tercampur rata.
- 2
Cara membuat unti/ isian : rebus air masukkan gula merah,garam, gula pasir,daun pandan rebus sampai gula cair. setelah cair dan mendidih angkat air gula merah kemudian disaring.
- 3
Rebus kembali air gula kemudian masukkan parutan kelapa, aduk" sampai rata dan masak sampai air menyusut dan matang. setelah matang angkat.
- 4
Setelah itu ambil satu sendok makan adonan kulit pipihkan dan tambahkan isi. bentuk lonjong dan buat guratan seperti pare menggunakan tusuk gigi /garpu.
- 5
Kemudian oles bagian atas kue menggunakan bahan oles, dan alasi dengan daun pisang. kukus didalam pengukus yg sudah panas selama ±10 menit. sambil sesekali dibuka tutup pancinya agar kuenya tidak ngembang. setelah matang kue diangkat dan siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepare Pepare
Buat ini sebenarnya unt ikutan di #WaniMeolah #Hijaunyarak tp blum sempat uploadnya waktunya sdh hbs.tp gpp yg penting msh bisa berbagi resep dg teman2 di sini.biasanya ada yg jual ini klo bulan puasa #SiapRamadan unt teman buka puasa.sy buat ini pas ada sisa unti dr buat kekicak/lelepon kmrn.1x buat ini gagal.klo rasanya sih menurut ayang beib mah sama.tp wujud penampakannya lain.yg pertama jd sdkt kuning hasilnya setelah di kukus.faktor kebanyakan air kapurnya(efek lupa di ajakin ngomong temen jd sdh di ksh air kapurkh belum ya)nyoba resep ke2 pas bgt dan cantik..#3weekschallange#pekan_banjar#cookpadcommunity_kalimantan
-
Pepare Pepare
recook: mba HanhannySalah satu makanan khas dari Kalimantan selatan.Bentuknya seperti pare, sehingga di sebut pepare.Saya buat dengan pasta pandan asli. Supaya lebih sehat, lebih wangi, dan lebih enak.Resep asli nya pepare ini dimakan dengan vla santan, tapi saya skip. Hehe..tapi saya tetap cantumkan resepnya. Untuk yang mau buat.
-
Pepare Pepare
#PejuangGoldenApronBatik#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariini#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Cookpad_IDTim Manis atau Tim Asin?Aku mah Tim segalaaaa😅Manis okee asinpun ayooo. Yg penting bisa buka puasa bersama keluarga. Naah kali ini ikut Tim Manis dulu yaaaaBuat kue pepare. Ini mirip2 sama Bugis mandi. CMIIWKue pepare merupakan camilan tradisional berasal dari Banjarmasin. Sesuai namanya, traditional snack ini mempunyai tampilan seperti pare.Bukanlah bercita rasa pahit seperti sayur pare aslinya, namun kue ini memiliki cita rasa legit berkat isian unti kelapa dan tekstur lembut dari kulitnya.Yuk, buruan coba buat kue pepare di rumahsource resep Buku Resep Tintin Reyner
-
Pepare Pepare
Dessert khas Kalimantan Selatan dengan bentuk pare/paria yg imut.Pepare saya berbasic tesep milik @Tehagie , tapi karena pernah bikin onde-onde gula merah pakai resep chef Devina yg teksturnya suka banget, jadi saya menambahkan adonan tepung beras di kulit pepare. Hasilnya adalah pepare yg kenyal dan awet empuknya.Isian atau unti kelapa saya sedikit lebih banyak dari sumber resep karena stok kelapa frozen saya ada 100gr, sayang kalau tidak dipakai. Dan saat dimasak, saya beri sedikit maizena supaya untinya terasa lebih lembut.Saya tidak punya daun pandan di dapur, jadi penggunaan daun pandan di resep saya gabti dengan pasta kelapa puan, syukurlah aromanya enak banget.Sebagai orang Indonesia, saya bangga dan suka dengan rasa maupun tampilan pepare..#CookpadCommunity_Bogor#ComboIkutGCG_DessertnyaIndonesia#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts
-
Pepare/Pepari Pepare/Pepari
Ini adalah Kue tradisional dari kalimantan selatan,rasanya bertekstur kenyal manis dan gurih,enak plgi dicocol dgn tahilala ataupun vla santan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar