Pepare

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan unti ;
  2. 200 grkelapa parut
  3. 150 grgula merah, sisir halus
  4. 30 grgula pasir
  5. 100 mlair bersih
  6. Daun pandan
  7. Bahan kulit
  8. 1 bhkentang, rebus dan haluskan
  9. 250 grtepung ketan putih
  10. 150 mlsantan
  11. 50 mlair pandan/suji
  12. secukupnyaPewarna hijau
  13. Siraman;
  14. 300 mlsantan, 2 sdm maizena, 1 sdt tep terigu, sejumput garam
  15. Olesan ; 50 ml santan, sejumput garam

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat unti kelapa ; masukan air, gula merah, gula pasir dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula mencari. Angkat dan Saring. Masukan kembali ke wajan, tambahkan kelapa parut. Masak hingga kering, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Membuat kulit ; campurkan semua bahan. Uleni hingga rata.

  3. 3

    Ambil 2 sdm adonan kulit dan beri isian unti. Tutup rapat dan bentuk lonjong. Beri guratan sprt pare dg tusuk gigi. Tata di daun pisang yg tlh diolesi minyak sayur.

  4. 4

    Panaskan kukusan hingga air mendidih. Susun pepare di loyang kukus dan beri olesan. Lapisi tutup dg kain bersih. Kukus selama 10 menit, sesekali buka tutup spy kue tdk mengembung. Stlh matang..angkat dan sajikan dg siraman.

  5. 5

    Masak siraman ; campur semua bahan dan masak dg api sedang sambil diaduk dg whisk hingga meletup2. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gek Khun (GK)
Gek Khun (GK) @GEK_Bakery
pada
Bogor
Hobby memasak dan membuat kue.Menyalurkan hobby disela-sela kesibukan. Terkadang menerima pesanan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa