垃圾袋飯糰好好吃（蛋奶素）

剩下的白飯不一定要只能變炒飯〜拿來作飯糰一樣很美味〜自己作的飯糰經濟又美味喔〜訣竅提示白飯也可變化五穀飯或糙米飯內餡可隨意更換家人喜歡的食物

女兒學校有幸接觸有機營養午餐，上星期還全班一起DIY做素食飯糰，她很開心跟我說:她覺得那天吃的好幸福好開心喔!於是跟老師ㄧ起訂購了素香鬆，利用假期與女兒一起做有機的素食米飯糰!宜蘭有機整合網:http://organic.e-land.cpc.tw/YOrganic/Web/Default.aspx訣竅提示之所以加些橄欄油是因為要讓米飯有燒黏的感覺，這樣一來塑形及包覆較不會讓米飯散掉!食後感想小黃瓜丁參入在香Q米飯中，夾著自己喜愛的素料，再將烘焙過的松子香入飯糰中，更有口口酥脆感又營養，吃完後再來幾個新鮮的水果，這也是一種幸福喔~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

Vegetarian Plum Onigiri Bento素梅干し三角飯糰便當,基本款飯糰的酸甜滋味!簡單、美味又快速的三角飯糰！味道樸實且充滿愛意的飯糰！梅干三角飯糰 +西蘭花炒藕片+ 清炒碗豆 + 素鹽酥雞活用日常料理，善用家中常備食材，再搭配梅干三角飯糰就是滿滿愛心的便當。為家人準備便當，讓我感到安心實在；清楚家人的飲食內容，也讓身為媽媽的我覺得比較放心。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=6UcRi6JahrQ

#食尚便當

#愛分享懶得煮菜又覺得單吃飯糰太單調呀另類吃法，不知道有沒有人先發明了😆

~番茄燉飯這個食譜讓我玩上癮了這種一鍋到底的煮法對我有種致命吸引力煮完能夠直接捧著鍋子吃飯因為很符合宅女與腐女雙重特質兼具的本人不過捧著鍋子吃飯吃久了也是會膩就再多花個幾分鐘把蔬菜番茄燉飯和海苔結合成握飯糰腐女的餐桌偶爾也需改走文青風轉換一下

家中的飲食人口組成逐漸多元，有的無肉不歡、有的長期吃齋、有食鍋邊素的新人類、還有的對麩質嚴重過敏，家聚時的菜單選擇常常讓我這種好吃就好的邊緣雜食動物十分頭痛。這次響應 OMNI 新鮪魚的活動，嘗試準備能讓全家盡歡的菜色，正值烈火夏日，想著想著就想到了清涼的夏威夷 Poke Bowl，夏祭煙花般的色彩和口感，是讓身心都能感到愉悅的料理。這篇食譜為冰箱剩食的延伸，可視自家冰箱既有的食材做組合改變。因為喜歡多層次的口感，我因應食材做了不同程度的處理，譬如醃小黃瓜、醃洋蔥蘿蔔絲，若不想太麻煩或吃得清淡，也可以略過食材步驟，以生菜替代。溏心蛋需一天前製作浸泡，想跳過此步驟，可以以煎蛋絲或荷包蛋取代。食物故事：https://yenjuchen.design/poke-bowl/#新海鮮

老實說這道菜的主體就只是飯、蛋、菜，還有菇菇醬，我真的很喜歡香菇代替肉燥的口感呢！😍另外，下面的份量是根據我自己的飯量算的喔！😆#金廚獎tip1用電鍋煮米飯時，內鍋的米和水是1：1，外鍋半杯水基本就夠了，除非一次煮4人份以上的量（這是保守估計）。tip2醬油別太多，會死鹹死鹹的。

炊飯是懶人最愛的一種料理方式將所有的材料和生米與調味料放進鍋子20-30mins就有一鍋熱騰騰的美味單吃或著拿來捏飯糰甚至做成茶泡飯都可以今天用了當令筊白筍當主角紅蘿蔔和芋頭當配角加入味霖與白醬油用陶鍋小火炊出一鍋香噴噴的高纖炊飯配上一杯冷泡烏龍茶夏天好像很適合這一味訣竅提示1. 炊飯的水量，通常我是以料+飯:水 1:0.8的比例來煮，我喜歡吃乾一點的飯，如果有會出水的料，水的比例會再減成1:0.75；但要捏飯糰的話，以1:0.9的比例會比較適合2. 捏飯糰最簡單的方式就是拿手扒雞的手套來捏，要不用保鮮膜也ok，保證捏出的飯糰札實又美麗

四月最重要的日子是世界地球日，素食被認為是環保、減碳、健康的新趨勢。不管是全素、五辛素、蛋奶素，甚或是一週一日素，都能為地球環境盡一份力量。試試看這個由素食咖哩、新鮪魚為主食材的好吃餐點。當作主食或充飢點心都適合。 #蔬食漫遊

吃的到蒲瓜的甜味軟軟的。蒲瓜本身含水份。加在炒飯裡，讓炒飯吃起來不會乾乾的。適量等於吃多少就放多少吃素者。把大蒜換成薑或香菇，也是很好吃唷。#Cookpad廚藝賞2019

過了晚餐時間肚子咕嚕咕嚕叫，不想出門冰箱又沒什麼材料，簡單炒飯讓你吃的滿足又健康！訣竅提示過程須不停翻炒並留意避免用鍋鏟壓飯，才會炒出飽滿粒粒分明的炒飯。如果非素食主義者推薦用豬油炒飯，不用加肉絲就特別香。如果什麼菜都沒有，白飯+蛋+普力活+蔥花，就能吃的很滿足喔！