Soto ayam kuah santan ala" soto betawi

murob....
murob.... @cook_17017103

suami ku suka banget katanya enak sama ky soto ayam betawi asli krn suami ku orang betawi😍

Bagikan

Bahan-bahan

untuk 4 porsi
  1. 1/2 ekorayam saya beli ayam yang sudah di hip biar persktis
  2. 4 buahkentang ukuran sedang
  3. 4 siungdaun bawang
  4. 4 buahtomat
  5. 4 lembardaun salam
  6. 2lebar serai geprek
  7. secukupnyaminyak sayur
  8. air secukup nya
  9. garam scukup nya
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 bungkusroiyko
  12. 1 bungkussantan kara
  13. bungbu yang di haluskan
  14. 5 buahkemeri
  15. 4 siungbawang putih
  16. 6 siungbawang merah
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1/2 ruasjahe
  19. 1 sdmketumbar
  20. 1 sdmlada
  21. 3 buahcabe merah
  22. 5 buahcabe rawit
  23. pelengkap
  24. bawang goreng dan emping goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang potong"dadu cuci lalu sisihkan,potong" daun bawang tomat potong" dadu sisihkan tumbuk bumbu yang di haluskan

  2. 2

    Goreng kentang dahulu matang sisihkan,goreng ayam matang sisihkan...lalu suir"

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum lalu masukan irisan tomat separuh z ya bun tomat nya karna separu nya lgi buat nanti sudah matang,tumis terus hingga tomat lunak lalu masukan daun salam dan serai,klo sudah layu masukan air secukup nya sampai mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih masukan garam,gula pasir,roiyko...,cicipi rasa nya klo sudah pas masukan santan sambil di aduk" ya bun biar ga pecah santan nya..,klo sudah terlihat mendidih lagi matikan kompor

  5. 5

    Masukan ayam yang sudah di suir" kentang goreng,daun bawang dan sisa tomat tadi,siap di sajikan lalu taburi bawang goreng dan emping goreng😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
murob....
murob.... @cook_17017103
pada

Komentar (5)

Resep Serupa