Sambal goreng hati

Nurlita Habibah
Nurlita Habibah @cook_12266660
Bali

Jadi ini tuh makanan favorit nya suami ku. Kl ada ini makannya bs berkali-kali. Nah supaya dia enak sahur dan buka nya karena aktifitas padat jd aku bikinin deh. Org rumah lainnya juga syuka

#SiapRamadan

Sambal goreng hati

14 orang berencana membuat resep ini

Jadi ini tuh makanan favorit nya suami ku. Kl ada ini makannya bs berkali-kali. Nah supaya dia enak sahur dan buka nya karena aktifitas padat jd aku bikinin deh. Org rumah lainnya juga syuka

#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/2 kgHati sapi
  2. 2 papan keciltempe
  3. 4 bhkentang uk sedang
  4. 200 mlSantan
  5. Daun jeruk
  6. 2 bhcabe hijau di iris
  7. Secukupnyakecap manis
  8. Bumbu halus
  9. 8 bhcabe merah besar
  10. sesuai seleraCabe kecil
  11. 10 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. Lengkuas & kunyit secukup nya
  14. 4 butirkemiri
  15. Gula
  16. Garam
  17. Kaldu bubuk (boleh di skip)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan dan bumbu. Utk hati, sya potong2 dadu lalu rebus supaya gak alot

  2. 2

    Sambil rebus hati, tempe dan kentang di potong dadu, lalu di goreng sampai kecoklatan. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai matang & wangi, beri kecap manis supaya warna nya cantik

  4. 4

    Jika sudah, tambahkan santan, jgn dulu di beri air. Masak sampai mendidih, kl terlalu kental tambahkan air sesuai selera tp jgn terlalu banyak ya

  5. 5

    Setelah di tambahkan air, beri garam gula dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa. Jika sudah ok, masukkan hati, kentang, tempe & irisan cabe hijau, aduk aduk biarkan sampai bumbu kering dan meresap.

  6. 6

    Lalu angkat daaaann sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurlita Habibah
Nurlita Habibah @cook_12266660
pada
Bali
full-time ibu rumah tanggaKoki keluarga, pemula dan pemaluLearning by doing, artinya jangan takut gagal *loh? 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa