Rempela Kecap Ati

Devi Ratna Sari
Devi Ratna Sari @cook_4698437
Balikpapan

Ceritanya lg kangen masakan mama yg satu ini, mumpung ada bahan2 nya langsung ke dapur deh...

Rempela Kecap Ati

Ceritanya lg kangen masakan mama yg satu ini, mumpung ada bahan2 nya langsung ke dapur deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 5 potongati rempela
  2. 2cabai merah keriting (iris serong)
  3. 2cabai rawit (iris serong)
  4. 1 ruasjahe (geprek)
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyalada bubuk
  8. secukupnyagula pasir
  9. secukupnyakecap manis
  10. secukupnyaair
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 siungbawang putih (iris tipis)
  13. 2 siungbawang merah (iris tipis)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan rempela ati. Kemudian panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih terlebih dahulu hingga wangi kemudian masukkan irisan cabai, daun salam, jahe, lengkuas tumis hingga agak layu.

  2. 2

    Masukkan rempela ati yg sdh di bersihkan, lalu masukkan air secukupnya hingga menggenangi rempela ati. Diamkan sampai mendidih, masukkan garam, gula, lada terlebih dlu. Tes rasa, kemudian masukkan kecap manis sesuai selera yaa. Diamkan kembali biar bumbu meresap dan berubah warna kecoklatan pd rempela ati. Tes rasa kembali, jika sdh ok angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Ratna Sari
Devi Ratna Sari @cook_4698437
pada
Balikpapan
mrs. Murih Yuwono
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa