Kare ayam

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam muda, potong sesuai selera
  2. 2 buahtahu, belah 4, goreng
  3. 2 batangserai, memarkan
  4. 3 cmlengkuas, memarkan
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 500 mlsantan
  8. secukupnyaGaram, gula & kaldu ayam bubuk
  9. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  10. 1 gelasair
  11. Bumbu halus:
  12. 10 butirbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 cmjahe
  15. 3 cmkunyit
  16. 1 sdmketumbar
  17. 1 sdtmerica butiran
  18. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna, tuangi 1 gelas air, tutup, masak sampai daging ayam lunak. (Bila daging ayam masih alot boleh tambahkan air lagi, lalu tutup dan masak sampai daging ayam lunak).

  2. 2

    Setelah daging ayam lunak masukkan santan & tahu, bumbui garam, gula & kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap, tes rasa bila sudah pas matikan api, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nia widya
nia widya @nia_widya
pada
Sidoarjo
hanya seorang ibu yang belajar masak dan ingin selalu bisa nuruti menu makanan suami dan anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa