Kemarin pas belanja lihat ada ikan asap, kalau di Semarang kan ikan asap pe atau kepala manyung. Nah di daerah pekanbaru ini ada lele dan patin, saya beli yg patin. Soalnya kalau lihat yg lele saya serem sendiri kayak pegang ular saking hitamnya kena asap 😂😅

Awalnya,,, pas dapat ikan patin asap dr kk' itu bingung mau dimasak ap krna g pernah makan aplg masak. Dasarnya emang kurang bgtu suka sih sama ikan asap. Tp penasaran jg pngen cobain, lihat d kulkas koq ad lombok ijo, akhirnya masaklah ikan patin asap lombok ijo versi pedas yg ala2 gt buat buka puasa,, ehhh ternyata si mamas suka,,, dan mau dibikinkan lagi buat sahur... Ywdahh.. ayo qt coba bun,, sapa tau bapak2 jg suka ky si mamas🤭🤭🤭

pumpung ada abang sayur bawa ikan patin asap jadi masak ini ini aja deh..

Dari kemarin bosen makan yang bersantan sama daging pasca lebaran idul adha, dan tadi pagi buka kulkas ada ikan patin asap yg waktu itu dibawain misuwa dari pekanbaru. Langsung eksekusi deh, saya mah masak nya gampang aja.

Dikasih ikan patin asap, bingung mau dimasak apa, belum pernah nyoba masak dengan bahan ikan asap, denger dari tetangga di gulai aja, dengan bumbu seadanya di dapur,, dicoba deh.. Alhasih ga nyangka suami suka..

Awalnya gara-gara si mbak sayur yang dinas di daerah kompleks rumah beberapa hari ini sering bawa ikan patin asap. Kirain ikan tongkol atau ikan pe asap. Ternyata ikan patin. Baru tau. Rasanya tetap lembut dagingnya. Berlemak. Gurih bercampur dengan aroma asap. Enak lah pokoknya ikan patin asapnya. Kalo umumnya ikan asap dimakan dengan Sambal terasi. Nah, pas liat ada tomat hijau jadi deh malah kepikiran bikin sambel ijo ala-ala rumah makan Padang. Resepnya agak berbeda dengan resep Lidah Sambal Lombok Hijau yang lalu. Trus ditemani dg lalapan daun selada dan mentimun (klo ini ala-ala Sunda). Yah bhinneka tunggal ika deh hihihi

Ibu kurang suka kalau ikan patin dimasak pindang. Lebih suka ikan patin yg digoreng. Sedangkan menurutku sayang klo ikan patin digoreng. Tidak bisa merasakan sensasi kelembutan daging nya. Tekstur dagingnya jadi "rusak". Tapi, mau gimana lagi, selera kan gak bisa dipaksa. Pas, kebetulan mbak sayur yang dinas di kompleks rumah membawa ikan patin asap. Sekalian memanfaatkan buah nanas muda di kulkas. Cuss deh masak pindang. Alhamdulillah beliau suka karena ikan patin nya diasap jadi keset tp tekstur dagingnya masih lembut.

Dikasih mutid ikan patin asap jadi dimasak lodeh aja lah

Tiba-tiba saya dan suami kangen sekali masakan mangut khas semarang. Tapi di rengat sini ga ada ikan pe atau manyung....kita tanya pedagang di pasar, ternyata ada ikan patin asap😄😄 ah senangnya...tak apalah ikan patin, bukan ikan pe yg penting bisa ngobatin kangen...Oiya, disini, ikan patin sampai jadi tugu lo karena melimpah ruah di sungai indragiri dan patin nya sama sekali tak berbau tanah seperti di jawa...murah meriah pula😊Suami terlihat puas habis saya masakin menu ini. Kebetulan ada event cookpad #olahan kelapa, saya coba ikutan deh...bismillah, menang alhamdulillah...klo ga pun, gpp, udh seneng banget berbagi ke teman2 cookpad...😃😃😃

Karena suami gak doyan sama ikan patin segar, ini pertama kalinya masakin suami ikan patin asap. Dan Alhamdulillah suami suka.

Ini pakai ikan patin asap ya bun

Tadi pagi niat untuk beli jagung di mbk sayur pakai motor terus waktu ngambil jagung tercium aroma ikan asap lalu langsung saya cari letaknya dimana seperti kucing mencari bau ikan asap dan akhirnya ketemu juga ikan asap nya di dalam box😂😄😅